螞蟻莊園題目
想煮出顏色碧綠的綠豆湯,下列哪個操作是正確的?
A、蓋上鍋蓋煮
B、用鐵鍋煮
先為大家公布答案,答案是“A、蓋上鍋蓋煮”,接下來小編會給大家解釋一下為什么會選A?
知識分享
面對夏天的高溫天氣,人們一般都會食用雪糕冷飲等來降溫,不過這些冷飲吃多了會對腸胃有影響,所以專家一般推薦用綠豆湯或酸梅湯來清熱去火,那綠豆湯該怎么煮呢?
由于綠豆非常硬不好煮,所以煮時要蓋上鍋蓋,甚至是用高壓鍋才能把綠豆煮爛,除此之外一般很多人都會先把綠豆泡一泡,然而這種方法會導(dǎo)致綠豆一部分營養(yǎng)流失。
還有一種方法比較簡單,將綠豆放在保鮮袋中放在冰箱的冷藏室中冷凍,待綠豆結(jié)冰,再放在鍋中煮10分鐘左右,綠豆很快就會開花,這樣可以大大節(jié)約時間。
知識總結(jié)
根據(jù)上面的知識分享,大家就知道答案為“蓋上鍋蓋煮”。
責(zé)任編輯:黃小群
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