伊利：打造一杯“數(shù)字牛奶”

你喝的牛奶，其實是一杯“數(shù)字牛奶”。    

一頭生活在智慧牧場的奶牛，自出生起就戴上“電子耳標(biāo)”，所有指標(biāo)包括呼吸頻率都被實時記錄、悉心呵護；奶牛產(chǎn)出的高品質(zhì)原奶運到智能工廠，在自動化生產(chǎn)線上，智能機器人無縫配合，將好喝又營養(yǎng)的牛奶運輸?shù)较M者手中。隨后，大數(shù)據(jù)智能洞察平臺還將消費者需求反饋給研發(fā)端，不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)……串起這條奶產(chǎn)業(yè)鏈的是一個個信息化數(shù)據(jù)。  

這樣的畫面不是電影場景，而是一杯伊利牛奶的真實誕生記。這家著名的傳統(tǒng)乳企，如今已是一個科技感滿滿的“數(shù)字企業(yè)”。伊利為行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了成功樣本，也因此得到了學(xué)術(shù)界的高度認(rèn)可。近日，清華大學(xué)專家學(xué)者實地走訪伊利，從研究者角度深入乳企數(shù)字化現(xiàn)場進行觀察，完成了中國乳業(yè)首個學(xué)術(shù)層面的數(shù)字化轉(zhuǎn)型案例。3月11日，由清華大學(xué)專家學(xué)者撰寫的《量變與質(zhì)變：戰(zhàn)略引領(lǐng)數(shù)字化的伊利樣本》，在清華大學(xué)主辦的中國高端管理雜志《清華管理評論》首發(fā)。該文認(rèn)為，“作為一家擁有悠久歷史的大型全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，伊利在戰(zhàn)略目標(biāo)引領(lǐng)下的數(shù)字化轉(zhuǎn)型具有典型意義”。有業(yè)界人士表示，這是中國乳業(yè)首個學(xué)術(shù)層面的數(shù)字化案例，從戰(zhàn)略、組織、資產(chǎn)、業(yè)務(wù)、運營五個維度對伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型邏輯與作為進行了系統(tǒng)、階段性的梳理，基于伊利目前的行業(yè)龍頭地位，該案例被稱為是引領(lǐng)行業(yè)變革的成功樣本。

伊利生產(chǎn)線 

記者了解到，伊利是工信部頒布的首批“互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)融合創(chuàng)新試點企業(yè)”、第一批智能制造試點示范企業(yè)、第一批兩化融合貫標(biāo)企業(yè)。早在2017年，伊利主導(dǎo)的乳業(yè)“智能制造標(biāo)準(zhǔn)研究”項目就獲得國家批準(zhǔn)實施，填補了中國乳業(yè)智能工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)空白。2019年，伊利在北京成立了獨立的數(shù)字化轉(zhuǎn)型執(zhí)行部門——數(shù)字化中心，旨在從基因上將企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫦蛭磥淼?ldquo;數(shù)字化原生組織”。伊利還通過建立和完善先進的數(shù)字技術(shù)系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的數(shù)字資源體系、專業(yè)的數(shù)字化人才隊伍，持續(xù)構(gòu)建全鏈條覆蓋、全場景滲透、全方位互動、全品類共享的“四全運營體系”，不斷引領(lǐng)和提升中國乳業(yè)的數(shù)字化水平。上述舉措在清華大學(xué)專家的案例分析中均得到了高度肯定。    

一直以來，伊利積極推動數(shù)字技術(shù)與實體經(jīng)濟深度融合，從戰(zhàn)略目標(biāo)、組織人才到業(yè)務(wù)布局、運營管理，從智慧牧場到無人工廠，從“養(yǎng)好牛產(chǎn)好奶”到“做消費者真愛粉絲”，率先構(gòu)造全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化新生態(tài)，大力推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為消費者提供高品質(zhì)的“數(shù)字牛奶”，打造科技感滿滿的“數(shù)字伊利”，不斷引領(lǐng)行業(yè)新變革，推動中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

伊利智能工廠 

在上游，伊利牧場的飼養(yǎng)員根據(jù)伊利智慧牧場大數(shù)據(jù)分析應(yīng)用平臺傳回的數(shù)據(jù)，對每頭牛的健康情況做出評估和分類。通過積極打造“綠色智能、生態(tài)智慧牧場”，伊利推行智慧化管理，用數(shù)字化智能化技術(shù)為奶源品質(zhì)保駕護航；在中游，伊利建設(shè)智能工廠，實現(xiàn)上下游融合。如今，伊利在全國的所有工廠均實現(xiàn)了智能化布局，從生產(chǎn)線到抽樣檢查，再到裝箱，所有環(huán)節(jié)均實行密封無菌自動化智能生產(chǎn)；在下游，伊利搭建數(shù)據(jù)平臺，創(chuàng)造新消費體驗，通過端到端大數(shù)據(jù)消費者智能洞察平臺，洞察需求、收集反饋，提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)，真正做消費者的“真愛粉絲”，其中，備受消費者喜愛的常溫酸奶——安慕希就是伊利借助大數(shù)據(jù)洞察消費需求研發(fā)出的代表產(chǎn)品。

無論實踐，還是戰(zhàn)略，伊利在數(shù)字化智能化方面的探索和進步已經(jīng)走在了行業(yè)前列。充滿挑戰(zhàn)的數(shù)字化時代里，伊利的未來清晰可見，一杯“數(shù)字牛奶”的故事還將有更多的可能。