李卿包點(diǎn)在津泰路開了三十年之久,主打的金牌產(chǎn)品是肉包、燒麥、小籠包,餡多皮薄汁水多。也有人說(shuō),他家的千層糕每次路過(guò)必買;花生漿特別濃,一次要喝兩杯才夠。
李卿家的肉包是真貴?。?/strong>
2011年,不零買,5個(gè)10元
可肉真是多?。∵€大!
不像現(xiàn)在某些肉包,一口一個(gè)
再餓,三個(gè)就管飽
一口就露餡
還有福州特色的筍干肉餡的燒麥
還有很濃稠的花生漿
主頁(yè)君很久沒(méi)在市面上看到了
@Rita栗塔 : 津泰路的李卿包點(diǎn)店,隊(duì)排得超級(jí)夸張,燒麥一出爐就被搶光,肉包每個(gè)人都和搶似的。餡料超級(jí)多汁超好吃超感動(dòng)超幸福!!
@福州某本土美食交流網(wǎng)站:燒麥餡是用筍干和豬肉做的,小籠包甜而多汁,肉包的餡也足量美味,很有本地特色,符合福州人的口味。
@傅小梅:格致校友的共同回憶!
@永遠(yuǎn)不回頭:我02年就在對(duì)面的財(cái)會(huì)管理干部學(xué)院讀的大學(xué),現(xiàn)在叫江夏學(xué)院,吃了3年的燒麥和小籠包。
@Stray.:關(guān)了的時(shí)候我全家都很不開心,包子燒麥全是滿滿的回憶,在廣州的姑姑回來(lái)說(shuō)想吃,一說(shuō)已經(jīng)停業(yè)了,失望的快哭了都。
@xoxogossipbaby: 從小吃到大的,福州人記憶里的美味。奶奶每次都喜歡買一包來(lái),到家還是熱氣騰騰的?,F(xiàn)在,奶奶已經(jīng)去世了,李卿包點(diǎn)店也關(guān)門。以后,再也吃不到她買的包子和燒麥了,好難過(guò)!
@奇壞怪怪 :很早以前周末的時(shí)候,爸爸帶我去新華書店以后,就會(huì)到這家面點(diǎn)鋪買一盒燒麥一袋小籠包作為午餐,那個(gè)時(shí)候就覺(jué)得這家的點(diǎn)心真的很美......
@握-梅又聞花:2011年9月9號(hào),我和老公在鼓樓民政局排長(zhǎng)隊(duì)等待領(lǐng)證,中途老公跑去李卿包點(diǎn)店買了一盒燒麥給我。這家低調(diào)卻譽(yù)滿榕城的小店從此在我心里又有了一個(gè)特殊的地位,它是我此生最浪漫的紀(jì)念之一。
福州網(wǎng)友回憶殺
那個(gè)金黃頭發(fā)的老太太
而且因?yàn)樘珦屖郑?strong style="box-sizing: border-box; font-weight: bold;">李卿肉包被稱為福州當(dāng)時(shí)最貴的肉包!然而即使這樣,仍然是一袋難求,加上總是排隊(duì),當(dāng)時(shí)幾個(gè)熱門論壇上,居然還有人長(zhǎng)篇大論地說(shuō)自己買包子的血淚史,順帶吐槽“里面那個(gè)頭發(fā)金黃色的老太太十分的不茍言笑”。
這位老太太,就是李卿。
包子燒麥的背后,是一家三代人三十多年的堅(jiān)持。上世紀(jì)80年代,福州依姆李卿創(chuàng)辦了這家小店,從中年一直做到頭發(fā)斑白。然后傳給兒子,兒子再傳給孫子。
曾在店里幫忙的李卿
在店里也時(shí)常可以看到,染著一頭金黃頭發(fā)的依姆在幫忙,那就是李卿。
不要去質(zhì)疑一個(gè)高手的心氣,哪怕是個(gè)賣包子的。
李卿奶奶去年已仙逝
為了堅(jiān)持自家的味道,一家人每天都起得很早,和面、剁肉餡等都要親力親為,一天就只作一次,大約10點(diǎn)左右開門銷售,東西賣完了就關(guān)門。而正是這樣帶著老福州味道的包子,年復(fù)一年留住很多回頭客。
2011年11月中旬,李卿年僅29歲的孫子被查出腰椎有五節(jié)突出,病情比較嚴(yán)重,醫(yī)生說(shuō)不得從事繁重勞動(dòng),并且尚不適宜動(dòng)手術(shù)。因此,“李卿包點(diǎn)店”才決定不再開業(yè)。
然而,這家曾經(jīng)在津泰路矗立了30余年之久的老字號(hào),已經(jīng)融入多少福州70后與80后的成長(zhǎng)記憶。許多已經(jīng)離開福州,到省外、國(guó)外求學(xué)工作,回來(lái)也要專門來(lái)吃。
我們不便放出汪先生聯(lián)系方式
如果你也想重溫以前的老味道
請(qǐng)?jiān)诤笈_(tái)回復(fù)“燒麥”
主頁(yè)君偷偷告訴你
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撰文:謝秋玲 許暉
責(zé)任編輯:黃仙妹
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