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支付寶螞蟻莊園4月1日問(wèn)題:
用鐵鍋炒菜能有效補(bǔ)鐵,說(shuō)法靠譜嗎
靠譜
不靠譜
答案:不靠譜
鐵鍋溶出的鐵元素為非血紅素鐵能被人體吸收的比例不高,大概只有不到3%。而人體血液所需的、且能更有效吸收的是血紅素鐵,所以即便是長(zhǎng)期使用鐵鍋,補(bǔ)鐵效果也極其有限,因此"用鐵鍋炒菜能有效補(bǔ)鐵"并不靠譜。
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責(zé)任編輯:黃小群
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