2月26日是一年一度的農歷正月十五元宵佳節(jié)。今日,元宵節(jié)!愿人月兩團圓!
正月是農歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春的夜晚,人們對此加以慶祝,也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。
北方人吃元宵,南方人吃湯圓?
據(jù)公開資料顯示,湯圓別名“浮元子”,是漢族人民傳統(tǒng)小吃的代表,同時也是元宵節(jié)最具特色的食物,表達了中國古代人民對幸福生活的向往的期盼。
據(jù)傳,湯圓起源于宋朝,是寧波興起的食品,用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟后,吃起來香甜軟糯,回味無窮。同時,湯圓象征合家團圓美滿,吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。
在明朝時,元宵和湯圓還是沒有的,只是不同地區(qū)的人民對它的叫法不同。雖然同出一源,但隨著時間的推移,這種小吃在南北方飲食文化的影響下,逐漸形成了自己獨有的風格特色。河南省文學院一級作家、河南省民俗學會副會長孟憲明介紹,湯圓是南方人的叫法,北方在元宵節(jié)吃的是元宵,首先是做法不同,元宵是用糯米面制作的,像滾雪球那樣一層層滾出來的,而湯圓是包出來的,“還有口味的問題,北方人很少吃咸的湯圓,但南方有肉餡湯圓,”孟憲明說,“不過這些區(qū)別都是大同小異的細節(jié),元宵節(jié)是漢族人民盛大節(jié)日的傳承。”
賞月指南——十五的月亮十六圓,拍照指南奉上
根據(jù)中國科學院紫金山天文臺發(fā)布的消息,今年元宵節(jié)之際,天宇將迎來“十六圓月”,最圓時刻為2月27日16時17分。雖然是“十五的月亮十六圓”,但這并不影響大家在元宵節(jié)賞月,26日晚,圓潤飽滿的月亮一樣迷人。
那么,如何在元宵之夜欣賞天空中那一輪皎潔的明月呢?中國天文學會會員、天津市天文科普專家林愿介紹說,元宵節(jié)當天日落一個小時后,一輪圓月已懸掛在東方低空,皎皎清輝灑滿天。此時,月亮的地平高度角在二三十度左右,看起來感覺非常大,非常利于觀賞和拍照。
責任編輯:肖舒
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