繼漢堡王和肯德基之后,快餐巨頭麥當(dāng)勞也將試水“人造肉”漢堡。麥當(dāng)勞宣布將與“人造肉第一股”Beyond Meat合作,在加拿大部分餐廳試推“人造肉”漢堡,受此消息推動(dòng),Beyond Meat股價(jià)周四大漲,讓做空該股的投資者損失慘重。
人造肉是用什么制造的,和普通肉的口感有區(qū)別嗎?會(huì)不會(huì)對身體有危害呢?
當(dāng)前,全球范圍內(nèi)主要有兩種不同類型的人造肉。一種是像Beyond Meat和Impossible Foods那樣的植物性素肉,用豌豆蛋白、大豆、小麥、馬鈴薯和植物油來還原動(dòng)物肉的質(zhì)地和口感;另一種是尚在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié),有望于2020年左右研制成功實(shí)驗(yàn)室人造肉。后者指的是從動(dòng)物身上提取肌肉組織,然后放入生物反應(yīng)器進(jìn)行培育。據(jù)悉,荷蘭馬斯特里赫大學(xué)的研究人員正在為實(shí)驗(yàn)室人造肉的量產(chǎn)而努力。
責(zé)任編輯:楊林宇
特別聲明:本網(wǎng)登載內(nèi)容出于更直觀傳遞信息之目的。該內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如該內(nèi)容涉及任何第三方合法權(quán)利,請及時(shí)與ts@hxnews.com聯(lián)系或者請點(diǎn)擊右側(cè)投訴按鈕,我們會(huì)及時(shí)反饋并處理完畢。
- 麥當(dāng)勞人造肉漢堡是怎樣的 人造肉漢堡可以吃嗎2019-09-27
- 俄培育出人造肉2023年前開售 每公斤約90人民幣2019-09-24
- 價(jià)格太貴、口感不佳 指望消費(fèi)者為人造肉買單有點(diǎn)難2019-09-17
- 最新國際新聞 頻道推薦
-
女子誕下奇跡女嬰回顧 保姆疏忽奇跡女嬰悶死2019-09-27
- 進(jìn)入圖片頻道最新圖文
- 進(jìn)入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點(diǎn)新聞
已有0人發(fā)表了評論