大田：推行“紅黑榜”改變餐館“臟亂差”

“轄區(qū)內(nèi)有一家小餐飲店環(huán)境衛(wèi)生‘臟亂差’，我們屢次提醒都不整改。近日，它被‘紅黑榜’曝光，迫于社會(huì)壓力立即整改，效果明顯。”大田縣均溪市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)鄭曉東介紹說(shuō)。

大田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)群眾關(guān)心、反映強(qiáng)烈的問(wèn)題，研究制定了餐飲環(huán)節(jié)“紅黑榜”評(píng)價(jià)參考標(biāo)準(zhǔn)，每月選取一定數(shù)量的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)檢查，將食品安全管理水平和安全狀況良好以上的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位列入“紅榜”，較差的列入“黑榜”，通過(guò)微信公眾號(hào)、抖音號(hào)等渠道發(fā)布餐飲“紅黑榜”名單。“飯飯獸餐飲”在第三方平臺(tái)點(diǎn)餐量排名前十，大田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)其開(kāi)展突擊檢查，對(duì)其“臟亂差”問(wèn)題進(jìn)行曝光。曝光視頻在抖音平臺(tái)點(diǎn)擊量達(dá)8萬(wàn)次，經(jīng)營(yíng)者對(duì)此事很重視，自行停業(yè)4天，對(duì)廚房進(jìn)行整改。該局還動(dòng)態(tài)調(diào)整“紅黑榜”名單，對(duì)“黑榜”餐館進(jìn)行回訪拍攝，倒逼“黑榜”餐館整改提升。

截至目前，大田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通過(guò)微信公眾號(hào)、抖音號(hào)發(fā)布餐飲“紅黑榜”53期，累計(jì)點(diǎn)擊50.6萬(wàn)次，獲贊6437人次。（柯麗玲）