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原標題:波龍、帝王蟹身價大漲 廈進口海鮮價格普漲兩三成

●帝王蟹

批發(fā)價從400元/公斤漲到600元/公斤,而在去年中秋前,每公斤才300多元。

●波士頓龍蝦

半個月前,價格還是90多元/斤,現(xiàn)在已漲到110多元/斤。

波龍、帝王蟹身價大漲 廈進口海鮮價格普漲兩三成

廈門多種進口海鮮價格都有所上漲。 (廈門日報記者 沈彥彥 攝)

廈門網(wǎng)訊(廈門日報記者 沈彥彥)中秋節(jié)快到了,今年的進口海鮮市場卻泛起微瀾。“最近,進口海鮮普遍漲得太厲害,大多數(shù)活鮮冰鮮批發(fā)價格都漲了兩三成,而且貨源特別緊張,后市我們自己也看不太清楚,估計價格還要上行。”在廈門做了20多年海鮮生意的李先生用“看不太清楚”來形容最近的海鮮市場。

那么,中秋期間進口海鮮的行情到底如何?價格為什么在短時間內(nèi)大幅上漲?記者近日對此進行了調(diào)查。

【現(xiàn)象】

買高端進口海鮮

中秋前得多掏錢

最近一個月來,廈門各大知名海鮮大酒樓高端活鮮的價格牌更換得很勤快,有一些品類還時常缺貨。一家酒店的采購人員洪先生告訴記者,進口海鮮的價格可以用“坐火箭”來形容。“批發(fā)價原本400元/公斤的帝王蟹,漲到了600元/公斤,而在去年中秋前,每公斤才300多元。”

同樣價格上漲的,還有波士頓龍蝦等海鮮。半個月前,廈門市場上波士頓龍蝦的價格行情還是90多元/斤,但到了現(xiàn)在,已經(jīng)漲到了110多元/斤,而且目前市場上的波士頓龍蝦還處于缺貨狀態(tài),常常都會買不到。

漲價的不僅是進口活鮮,進口速凍海鮮的價格也在持續(xù)上漲。比如,深受市民喜愛的速凍鱈魚,比起去年中秋前,價格上漲幅度也達到20%,零售價從130多元/斤上漲到160元/斤。

分析數(shù)據(jù)顯示,中秋節(jié)前,受全國市場行情的影響,廈門多種進口海鮮價格在一個月內(nèi)上漲幅度達20%-30%。其中,進口龍蝦、帝王蟹等活鮮上漲最明顯,而進口冰鮮,如鱈魚等價格,上漲也達20%。

【分析】

匯率變化是主因

進口海鮮價難跌

對于進口海鮮價格的上漲,業(yè)內(nèi)分析人士告訴記者,原因主要有三點。

首先,中元節(jié)期間,高檔進口活鮮需求旺盛,加上中秋節(jié)將至,消費旺季來臨,國內(nèi)市場迅速升溫,加速了全國性進口海鮮漲價的步伐。國內(nèi)行情普遍漲價,廈門的市場行情也隨之變化。

其次,受眾多不可抗力因素影響,進口海鮮供貨比往年緊張,工廠報價上漲,價格自然水漲船高。據(jù)悉,今年,加拿大和美國的龍蝦與帝王蟹供應(yīng),都不如往年多。

此外,美元匯率的變化,也影響了一部分進口活鮮的最終結(jié)算價。

分析人員預(yù)計,隨著暑假進入尾聲,暑期旅游旺季結(jié)束,高檔進口海鮮的市場消費會逐漸恢復(fù)正常。加上目前本港開漁,海鮮滿倉,梭子蟹等海產(chǎn)品上市,豐富了百姓的菜籃子,中秋期間,廈門海鮮供應(yīng)豐富,整體價格也會較為穩(wěn)定。

不過,作為“宴上常客”,中秋邂逅國慶,隨著家庭聚會和婚宴需求的暴增,龍蝦和帝王蟹的價格還將看漲。目前來看,中秋節(jié)前,廈門高檔進口海鮮價格下跌的可能性不大,很可能是在目前價格的基礎(chǔ)上小幅波動。等到中秋及國慶期間,還會迎來一次較明顯的波動。

責任編輯:黃仙妹

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