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記者從15日召開的福鹽集團生態(tài)海鹽授牌儀式暨新品發(fā)布會上獲悉,近日,中國鹽業(yè)協(xié)會生態(tài)海鹽評審管理技術(shù)委員會將全國首張“生態(tài)海鹽”產(chǎn)品審定證書頒發(fā)給隸屬于福鹽集團旗下的食鹽定點生產(chǎn)單位——莆田市晶秀輕化有限公司和泉州晶海輕化有限公司。其中,晶海輕化食用鹽產(chǎn)地就是泉港區(qū)山腰鹽場。

泉州鹽務(wù)局有關(guān)負責人介紹,近年來,泉州按照福建省的部署要求,積極實施“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”三品戰(zhàn)略,嚴把食用鹽品質(zhì),用好福建海鹽鹽田保護政策,充分發(fā)揮閩鹽的天然優(yōu)勢,打造原生態(tài)、純天然、高品質(zhì)的生態(tài)山腰日曬海鹽,年產(chǎn)日曬原鹽近7.5萬噸,其中生態(tài)海鹽核準產(chǎn)量2.88萬噸。同時,大力推動產(chǎn)品追溯體系建設(shè),形成了生產(chǎn)銷售的全流程監(jiān)管,有力保障了市民的食用鹽安全。

全國首本生態(tài)海鹽證書頒給“閩鹽”泉州晶海輕化有限公司獲認證

?泉州山腰鹽獲國家首個“生態(tài)海鹽”認證

山腰鹽場執(zhí)行嚴格的環(huán)保標準,確保原鹽高品質(zhì)、無污染。

水平如鏡,鹽白似雪。不久前,中國鹽業(yè)協(xié)會生態(tài)海鹽評審管理技術(shù)委員會將全國第一批“生態(tài)海鹽”認證頒給閩鹽(福鹽集團),泉州晶海輕化有限公司、莆田市晶秀輕化有限公司獲認證,泉州泉港區(qū)山腰鹽場與莆田鹽場通過原料鹽基地認證,這也是全國首批“生態(tài)海鹽”認證證書。這一紙證書,不僅是對泉州海鹽高品質(zhì)的有力證明,更折射出泉州天更藍、水更清、海更凈的新時代生態(tài)畫卷,折射出泉州鹽務(wù)系統(tǒng)嚴把食用鹽品質(zhì)關(guān)、保障市場有序供應(yīng)的決心不減、初心不變。

嚴格保護制度孕育國字號“優(yōu)等生”

15日凌晨,天邊正泛起魚肚白。山腰鹽場里,手持鹽耙的鹽工已開始在結(jié)晶池中旋鹽。

山腰鹽場地處湄洲灣南岸,始于清乾隆六十年(公元1795年),所在的海灣灘涂廣闊,潮水和氣候條件十分適宜鹽業(yè)生產(chǎn)。“山腰海鹽含有對人體有益的鉀、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素,年產(chǎn)日曬鹽近8萬噸,其中生態(tài)海鹽核準產(chǎn)量2.88萬噸,是全國海鹽的‘優(yōu)等生’。”泉州鹽業(yè)有限責任公司有關(guān)負責人介紹。目前,山腰鹽場擁有1.5萬畝鹽田,員工近600人,是福建省最大的食鹽生產(chǎn)基地。

嚴標準帶來高品質(zhì)。泉州執(zhí)行嚴格的鹽田保護制度,山腰鹽場的鹽田堤壩500米內(nèi)均無污染源,各鹽田堤壩材料以石質(zhì)和海土為主,未曾使用過存在食品安全風(fēng)險的物質(zhì)和材料,海域環(huán)境符合國家環(huán)保標準。

泉州制鹽技術(shù)規(guī)范達到國際先進水平

“生態(tài)海鹽”是一項系統(tǒng)嚴謹?shù)目茖W(xué)技術(shù)規(guī)范認證,《生態(tài)海鹽評價技術(shù)規(guī)范》團體標準已達到國際先進水平。

評審組專家介紹,評審主要從基礎(chǔ)性、資源屬性、能源屬性、環(huán)境屬性、品質(zhì)屬性五個維度對生態(tài)海鹽的生命周期進行評價。從企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、海水、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)過程控制、環(huán)境保護、產(chǎn)品包裝、貯存、運輸?shù)榷嘀丨h(huán)節(jié)進行實地驗收。經(jīng)重重嚴格的考核,福建省泉州晶海輕化有限公司(山腰鹽場)通過生態(tài)海鹽生產(chǎn)資質(zhì)認證,所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合《生態(tài)海鹽評價技術(shù)規(guī)范》標準要求,許可使用生態(tài)海鹽標志。“以山腰、莆田兩大鹽場為主的福建生態(tài)海鹽填補了我國高端食鹽市場空白,其技術(shù)規(guī)范、品質(zhì)要求達到了國際先進水平。”中國鹽業(yè)協(xié)會副理事長宋占京說。泉州食用鹽產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外,出口最貴的一小罐鹽要賣到人民幣70元。

疫情期間食用鹽供應(yīng)不落一村一戶一人

小食鹽,大民生。在做好“六穩(wěn)”工作、落實“六保”任務(wù)中,泉州鹽務(wù)局、泉州鹽業(yè)有限責任公司承擔著食用鹽生產(chǎn)與經(jīng)營的社會責任,盡顯使命與擔當。

新冠肺炎疫情防控以來,泉州鹽務(wù)局、泉州鹽業(yè)有限責任公司靠前服務(wù),積極主動配合屬地政府,保障市場食鹽供應(yīng)。在做好疫情防控的前提下加大對商超日常走訪的頻度,確保商超食鹽充足不斷貨,有序開展餐飲和便利店配送工作。“特別對農(nóng)村偏遠銷售點,直接送鹽上門,及時填補市場空缺,確保食用鹽保障不落一村一戶一人。”泉州鹽務(wù)局有關(guān)負責人介紹。

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生態(tài)海鹽

目前,“生態(tài)海鹽”認證產(chǎn)品有全新福建貢鹽、天然海晶鹽、不加碘福建原鹽等產(chǎn)品。(記者林銘珊)

責任編輯:唐秀敏

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