高考遇上端午“糕粽”化身祝福

今年端午假期恰逢高考，難得的“相遇”也在消費(fèi)市場(chǎng)碰出了火花。6月6日，記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，因?yàn)?ldquo;粽”有“中”的諧音，不少品牌用起了諧音梗，以“節(jié)節(jié)高粽”“一舉高粽”等寓意好彩頭的關(guān)鍵詞命名粽子禮盒，為考生送上花式祝福。

在位于楊橋西路的山姆會(huì)員超市內(nèi)，一款特別設(shè)計(jì)的“節(jié)節(jié)高粽”禮盒銷售火爆，紅色卷軸封裝的外表酷似“金榜”，配上寓意“高中”的粽子，備受家長(zhǎng)們歡迎。市民秦女士特意來挑選這款粽子送給參加今年高考的侄子。“借端午佳節(jié)，給孩子討個(gè)好彩頭。”她告訴記者。

東街口附近的一家面包店適時(shí)推出買二送一的粽子優(yōu)惠活動(dòng)。記者看到，店鋪粽子專區(qū)標(biāo)注著“考試考得好 ‘糕粽’不能少”，將糕點(diǎn)和粽子搭配銷售，“粽情與你”款的粽子禮盒則搭配了精致小香囊。“端午又遇高考，店里的糕點(diǎn)和粽子賣得都不錯(cuò)，家長(zhǎng)們都希望‘糕粽’嘛！”店主說。

不僅線下的“高考粽”賣得俏，線上的粽子專區(qū)也火力全開。樸樸開設(shè)“端午高粽”專區(qū)，其中59元的“馬上高粽”禮盒賣得火爆。“狀元糕粽”“一舉高粽”……網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)上，各類粽子禮盒也紅紅火火、喜慶洋洋，占據(jù)專區(qū)的半壁江山。

然而，寓意雖好，但粽子不能亂吃，尤其是在高考期間。省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布端午粽子健康食用提示：粽子最好趁熱吃。糯米加熱后淀粉會(huì)糊化，有利于被消化酶分解，更易被消化。糯米冷卻后，支鏈淀粉很快相互連接成緊密的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致黏性和韌性增大，進(jìn)而影響人體內(nèi)消化酶的作用，增加人體胃腸的消化負(fù)擔(dān)。

此外，日常食用要適量。粽子黏度高，多吃容易消化不良，引發(fā)腹脹、腹痛，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的攝入。一般來說吃一個(gè)大粽子相當(dāng)于一小碗米飯，一餐最好不要超過一個(gè)，更不要當(dāng)飯吃、頓頓吃。建議食用粽子時(shí)，搭配一些豆?jié){、湯羹以及富含纖維的時(shí)令蔬果等，既可以均衡營(yíng)養(yǎng)，又能避免消化不良。

特殊人群還應(yīng)注意，粽子的糯米中淀粉主要為支鏈淀粉，升糖指數(shù)高，糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用。粽子加工時(shí)常加入動(dòng)物脂肪，老年人、兒童和心血管疾病患者、腸胃消化功能較弱者都應(yīng)少量食用。此外，易過敏人群在選購(gòu)粽子時(shí)，應(yīng)向商家了解粽子的配料情況。（記者 沐方婷）