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來新店古城遺址公園,開啟探秘之旅

蘑菇科普課 揭秘“小傘傘”

蘑菇是大自然的精靈,它們長相千奇百怪,有的亭亭玉立、有的體態(tài)健壯、有的扁頭扁腦、有的色彩斑斕……它們喜歡在雨后偷偷地打起“小傘傘”。

蘑菇的世界有多神秘?29日,一場有趣的蘑菇科普課堂在新店古城遺址公園舉行,食用菌專家林戎斌帶大家一起探尋蘑菇“小傘傘”下的神秘世界。

奇妙課堂

探尋菌菇世界

蘑菇是植物還是動物?什么樣的蘑菇會要命?29日下午,豐富多彩的蘑菇科普課堂開課,吸引了不少親子家庭參與。

本次的主講老師林戎斌,是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所高級農(nóng)藝師、中國食用菌協(xié)會理事、福建省食用菌學(xué)會理事、福建農(nóng)林大學(xué)碩士生導(dǎo)師。作為福建省第三批科技特派員,他從2007年開始從事閩寧食用菌培訓(xùn)、技術(shù)推廣等工作。他在寧夏建立了“大學(xué)生科技特派員農(nóng)村創(chuàng)業(yè)基地”“閩寧現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)科技示范園”,讓食用菌技術(shù)推廣與產(chǎn)業(yè)開發(fā)成為閩寧科技協(xié)作的新亮點。2022年,他被評為福建省最美科技特派員。

林戎斌從食用菌的由來、代表品種、價值功效、烹飪方法等方面,分享了食用菌寶典,為大家揭開菌菇世界的神秘面紗。

金針菇是“益智菇”、大球蓋菇堪稱“素中之葷”、姬松茸在巴西被稱作“上帝的蘑菇”、竹蓀被譽為“雪裙仙子”……各式各樣的食用菌讓孩子們大開眼界,生動有趣的科普講解令大家受益匪淺。

菌菇怎樣烹飪才能美味又健康?林戎斌還分享了竹蓀銀耳湯、姬松茸雞湯等家常美食的做法,現(xiàn)場寶媽們紛紛拿出筆記本記錄。

“食用菌有三高三低的特點,即蛋白質(zhì)高、氨基酸高、膳食纖維高,熱量低、脂肪低、鹽分低。吃菌類對健康有很多好處,希望通過科普宣傳,讓大家能更深入地了解、認識食用菌。”林戎斌說。

與蘑菇“對話”

探索生長的奧秘

蘑菇家族有哪些成員?蘑菇是如何栽培的?在講解員和老師的帶領(lǐng)下,大家參觀了“一個蘑菇的展”,與蘑菇“對話”,探索蘑菇生長的奧秘。

“一個蘑菇的展”展區(qū)分為蘑菇品種科普、蘑菇仿真生境、蘑菇市集、蘑菇和菌草、蘑菇房、蘑菇插畫展、有毒的蘑菇、有趣的蘑菇八大模塊,全面呈現(xiàn)蘑菇的世界。

展覽集結(jié)了食用蘑菇、藥用蘑菇、有毒的蘑菇、奇形怪狀的蘑菇等主題品種,呈現(xiàn)超50種蘑菇,以蘑菇實物、模型、圖鑒等形式,讓大家全面了解蘑菇。

“你們知道菌菇長在哪里嗎?”面對老師的問題,孩子們的回答五花八門,有的說在大樹上,有的說在田地里……很快,他們在“蘑力菇房”找到了答案,紅平菇、秀珍菇、榆黃菇、銀耳等蘑菇菌棒被搬到了展廳,孩子們不僅可近距離觀察蘑菇的生長過程,還可給小蘑菇澆水,體驗種植的樂趣。

現(xiàn)場還有考驗巧思和動手能力的蘑菇DIY,孩子們用自己喜歡的方式把蘑菇最可愛的一面記錄了下來。值得一提的是,本次展覽特邀福州本土插畫師郭郭,創(chuàng)作《小小孩遇見蘑菇》系列插畫,展現(xiàn)孩子們創(chuàng)造出的可可愛愛的蘑菇世界。

現(xiàn)場還有蘑菇市集、蘑登森林、蘑法工坊等互動體驗,關(guān)于蘑菇有趣的、好玩的、好吃的、好看的都集結(jié)在“一個蘑菇的展”,等大家來一起采蘑菇。需要注意的是,蘑菇特展須購票入場,其余日常展館免費開放。(記者 馬麗清/文 林雙偉/攝)

責(zé)任編輯:趙睿

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