“萬(wàn)菇之王”繡球菌在羅源栽培成功

智能控溫、控濕、光照……在羅源縣起步鎮(zhèn)“食用菌珍稀品種（繡球菌）示范推廣基地”的出菇房?jī)?nèi)，現(xiàn)代化的培育生產(chǎn)模式讓人眼前一亮，晶瑩剔透的繡球菌宛如一朵朵盛開的白色繡球花被整齊地碼在架子上，惹人喜愛。

“繡球菌是世界上唯一的陽(yáng)光蘑菇。它每天需要10個(gè)小時(shí)以上的光照時(shí)間，而且要保持20℃左右的溫度，培育難度很大。”福建珍菌谷生物科技有限公司負(fù)責(zé)人于艷介紹說(shuō)，羅源縣起步鎮(zhèn)投資1400萬(wàn)元建設(shè)繡球菌示范推廣基地，以工廠化生產(chǎn)改變起步鎮(zhèn)食用菌品種單一、生產(chǎn)效益低的短板，目前產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，日生產(chǎn)繡球菌1萬(wàn)袋，年產(chǎn)值可達(dá)3000多萬(wàn)元。

智能工廠種出“繡球花”

“經(jīng)過(guò)一年多的建設(shè)，目前已實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)1萬(wàn)袋目標(biāo)，初步成功試種繡球菌，產(chǎn)值一年能達(dá)到3000多萬(wàn)元！”于艷介紹，引進(jìn)繡球菌是為了改變菌種品種單一的現(xiàn)狀，而且繡球菌經(jīng)濟(jì)效益高，羅源縣起步鎮(zhèn)“食用菌珍稀品種（繡球菌）示范推廣基地”采取工廠化栽培技術(shù)，選購(gòu)優(yōu)質(zhì)專業(yè)制冷設(shè)備、霧化系統(tǒng)及裝袋系統(tǒng)等生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備，經(jīng)過(guò)一年的不懈努力，素有“萬(wàn)菇之王”美譽(yù)的繡球菌在羅源縣栽培成功。

據(jù)了解，該項(xiàng)目于2020年7月動(dòng)工，分兩期建設(shè)。“2021年8月份，一期已全面建成投產(chǎn)。目前繡球菌實(shí)現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定生產(chǎn)，日常銷往福州市區(qū)、河南、浙江等地。”于艷高興地表示，企業(yè)先行先試初見成效，基地還提供100余個(gè)崗位，帶動(dòng)了周邊群眾就近就業(yè)。

在起步鎮(zhèn)，從“靠天吃飯”到智能工廠的菌菇車間已有3家，還有多家企業(yè)準(zhǔn)備實(shí)現(xiàn)工廠化種菇，如長(zhǎng)興菇業(yè)為增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，已打造自動(dòng)化菌包生產(chǎn)線6條，向智能工廠化轉(zhuǎn)變。“引進(jìn)新品種和新技術(shù)的過(guò)程中，會(huì)受到不少阻力，新品種的銷路和受益不確定，新技術(shù)的使用和成效是未知的，但作為龍頭企業(yè)之一，應(yīng)該積極探索新生產(chǎn)方式，多研發(fā)新品種。”長(zhǎng)興菇業(yè)負(fù)責(zé)人黃潘順說(shuō)，同時(shí)，為改變傳統(tǒng)的大包裝模式，企業(yè)采取了自動(dòng)包裝機(jī)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)小包裝，增加包裝模式，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。

科技特派員“保駕護(hù)航”

怎樣讓智慧農(nóng)業(yè)在菌企中廣泛應(yīng)用，促進(jìn)信息技術(shù)與農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合呢？科技特派員來(lái)幫忙！

于艷的另一個(gè)身份就是科技特派員，近年她利用豐富的液體菌種經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，對(duì)巾幗食用菌合作社和創(chuàng)鮮農(nóng)業(yè)兩家企業(yè)的養(yǎng)菌、出菇環(huán)節(jié)全程跟蹤、指導(dǎo)，最終成功使秀珍菇養(yǎng)菌周期縮短了一半。

據(jù)悉，在繡球菌成功栽培之前，于艷帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)擁有了栽培海鮮菇、秀珍菇等菌種的成熟技術(shù)。并且抓住“物聯(lián)網(wǎng)+”和“互聯(lián)網(wǎng)+”的機(jī)遇，通過(guò)手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備終端實(shí)現(xiàn)“手機(jī)種菇”。如今，企業(yè)引進(jìn)全自動(dòng)生產(chǎn)線，降低菌包重量偏差，提高經(jīng)濟(jì)效益。

一枝獨(dú)秀不是春。在起步鎮(zhèn)，像于艷這樣的科技特派員一共有12人。他們向企業(yè)、菇農(nóng)講解國(guó)家新政策、傳遞行業(yè)新動(dòng)向、推廣新品種新技術(shù)等等，積極解決他們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中遇到的難題，提高他們的栽培技術(shù)水平、科技能力和經(jīng)濟(jì)收入。

金融春水

為鄉(xiāng)村振興“賦能”

激活金融春水，賦能鄉(xiāng)村振興，為食用菌產(chǎn)業(yè)按下了發(fā)展的“快進(jìn)鍵”。起步鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)黃邦富介紹，起步鎮(zhèn)利用食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)示范建設(shè)項(xiàng)目的1000萬(wàn)資金，來(lái)提升倉(cāng)儲(chǔ)物流園建設(shè)，秀珍菇種植生產(chǎn)設(shè)備升級(jí)等11個(gè)項(xiàng)目，鎮(zhèn)里還爭(zhēng)取鄉(xiāng)村振興專項(xiàng)債券資金6000萬(wàn)元，用于鞏固農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)成效，并形成了先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法。依托“政銀擔(dān)”“菌菇貸”等金融服務(wù)，爭(zhēng)取“整鎮(zhèn)授信”2.7億元，切實(shí)幫扶企業(yè)及農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)擴(kuò)產(chǎn)增資。

更為重要的是，有了珍菌谷生物這樣龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，全鎮(zhèn)7家企業(yè)意向加入繡球菌智慧化、工廠化生產(chǎn)模式。起步鎮(zhèn)黨委書記肖用良介紹道，當(dāng)前，食用菌產(chǎn)業(yè)向著高質(zhì)量、高效益的方向轉(zhuǎn)型。鎮(zhèn)里積極幫助企業(yè)引進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，以長(zhǎng)治片為核心，涵蓋周邊7個(gè)村，形成650畝標(biāo)準(zhǔn)化、周年化生產(chǎn)的連片種植基地。去年，起步鎮(zhèn)共生產(chǎn)秀珍菇8000多萬(wàn)袋、海鮮菇800多萬(wàn)袋，食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超10億元，成為強(qiáng)鎮(zhèn)富民的支柱產(chǎn)業(yè)。

下一步，起步鎮(zhèn)將加大政策扶持力度、強(qiáng)化服務(wù)保障工作、創(chuàng)建聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。力爭(zhēng)形成以起步鎮(zhèn)為核心的羅源縣食用菌產(chǎn)業(yè)集群，成為閩東北協(xié)同發(fā)展與科技創(chuàng)新發(fā)展的重要連接點(diǎn)。（記者 任思言 通訊員 劉舒婷 劉其燚）