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“開(kāi)飯啦!嘗嘗米粉味道怎么樣!”近日,在羅源縣起步鎮(zhèn)上長(zhǎng)治村村口,村里的“流動(dòng)廚灶”又開(kāi)灶了。幾位村民“大廚”一陣忙碌之后,村口香氣四溢。

不一會(huì)兒,村民們圍了過(guò)來(lái),其中不少是60歲以上的老人,他們是“流動(dòng)廚灶”的常客。

村里留守老人多,自己做飯不容易,特別是節(jié)慶日子,村里更需要一些人氣、喜氣。2008年,上長(zhǎng)治村村民自發(fā)辦起了“流動(dòng)廚灶”,輪流請(qǐng)客,增進(jìn)村民鄰里感情,也讓老人們多了一個(gè)吃飯的地方。

這一辦,就堅(jiān)持了14年,并且逐漸成為鄰里感情的“催化劑”、建設(shè)幸福家園的“助推劑”,上長(zhǎng)治村還因此入選了第二批省“文明鄉(xiāng)風(fēng)聯(lián)系點(diǎn)”。

“流動(dòng)廚灶”香滿村

上午6時(shí),天剛蒙蒙亮。羅源縣起步鎮(zhèn)上長(zhǎng)治村村口的商鋪旁,黃云欽和其他幾位村民一起,搬來(lái)廚灶,打開(kāi)米粉和其他食材,開(kāi)始忙碌起來(lái)。

這是“流動(dòng)廚灶”今年第7次“開(kāi)灶”。“去年一年開(kāi)灶10多次,今年大伙兒熱情高,拗九節(jié)、三八婦女節(jié)都開(kāi),所以到現(xiàn)在已經(jīng)辦了7次了。”黃云欽說(shuō)。

起鍋燒水,水開(kāi)下米粉,再放小海鮮……大家手腳麻利,分工明確。村里的村干部、黨員志愿者也來(lái)幫忙,順便喊來(lái)周邊的村民。

不一會(huì)兒,“流動(dòng)廚灶”旁已聚集了10多位村民。志愿者們?yōu)榇蠹沂⒚追?、分發(fā),村口越來(lái)越熱鬧。村民有的還帶著孩子,坐在墻邊,邊吃邊聊天。志愿者還把米粉打包送到行動(dòng)不便的孤寡老人以及高齡老人家里。

“小姑娘,你辛苦啦!”74歲的村民陳釵釵老人接過(guò)米粉,對(duì)志愿者連連道謝。老人告訴記者,十幾年來(lái),村里的“流動(dòng)廚灶”不但在拗九節(jié)等節(jié)假日會(huì)開(kāi)灶,農(nóng)忙時(shí)節(jié)也會(huì)為大家煮一頓。對(duì)村里60歲以上的老人,還經(jīng)常有專門(mén)的慰問(wèn)“開(kāi)灶”。

上長(zhǎng)治村黨總支書(shū)記、村委會(huì)主任黃琴介紹,“流動(dòng)廚灶”做的都是家常美味小吃,包子、粉干、芋頭面、炒粉、鍋邊糊等等都有。“現(xiàn)在,這已經(jīng)成為我們村的傳統(tǒng)活動(dòng),大家有錢(qián)出錢(qián),有力出力,不但能聯(lián)絡(luò)感情,還能服務(wù)老人,成為共建幸福家園的有力舉措。”

眾人拾柴火焰高

“流動(dòng)廚灶”是由村民自發(fā)辦起的,為何能堅(jiān)持14年不間斷?

早先,上長(zhǎng)治村留守老人較多,不少青壯年外出工作,村里人氣不夠旺。

“大概在2008年前后,我們幾個(gè)人在村口店鋪聚餐吃飯。當(dāng)時(shí)有人提議,能不能多煮點(diǎn),分享給大家吃,也給村里的孤寡老人、特困戶送去。”村民黃嬌華回憶說(shuō)。

沒(méi)想到,這個(gè)“突發(fā)奇想”得到其他村民的積極呼應(yīng),村里的老人更是贊不絕口。不久,就有了第二次、第三次“開(kāi)灶”。后來(lái),逐漸發(fā)展到大家共同輪流出資舉辦。

“辦一次‘流動(dòng)廚灶’,少的幾百元,多則幾千元,大家吃得開(kāi)心,出錢(qián)的人也愿意。”黃嬌華說(shuō)。

隨著參與的人越來(lái)越多,舉辦方式也變成了“眾籌”:有的農(nóng)戶出菜品,比如自家的蔬菜,或者上山挖新筍、苦蒜;有的出米面或粉干等等。廚師也不固定,擅長(zhǎng)做飯的村民,有空就上陣;婦女們也自發(fā)過(guò)來(lái)幫忙包包子、做番薯粿等。

“流動(dòng)廚灶”越來(lái)越得民心,當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)和企業(yè)也加入進(jìn)來(lái)。上長(zhǎng)治村以食用菌產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo),年產(chǎn)值約1.5億元。“村里的企業(yè),把他們生產(chǎn)的食用菌送給我們,村民也很熱情,開(kāi)灶后,請(qǐng)他們的員工加入品嘗,增進(jìn)彼此感情。”黃琴說(shuō)。

今年2月,起步鎮(zhèn)成立慈善分會(huì),村里一天就募捐了130多萬(wàn)元,用于全村助老助學(xué)助孤等事業(yè),也讓“流動(dòng)廚灶”辦得更長(zhǎng)久。

“流動(dòng)廚灶”讓大家關(guān)系融洽,越發(fā)團(tuán)結(jié)。村里傾聽(tīng)民意、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),先后投入2000多萬(wàn)元建成村文化活動(dòng)中心、沿溪文體公園、林蔭步道、門(mén)球場(chǎng)等設(shè)施,努力打造家門(mén)口的健身圈。同時(shí),組建老年腰鼓隊(duì)、門(mén)球隊(duì)、乒乓球隊(duì)等,開(kāi)展各類比賽會(huì)演等活動(dòng),極大豐富了村民的文娛生活。

本報(bào)記者 吳旭濤 通訊員 黃益輝 劉其燚

責(zé)任編輯:趙睿

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