日前,2021福州市第一屆“榕匠杯”中式烹調(diào)師職業(yè)技能競(jìng)賽暨第三屆閩菜職業(yè)技能競(jìng)賽落下帷幕。
據(jù)了解,大賽吸引了114名餐飲界選手報(bào)名參加,有62名參賽者入圍決賽。比賽圍繞理論考試、閩菜技能決賽和頒獎(jiǎng)盛典3個(gè)部分進(jìn)行。據(jù)介紹,競(jìng)賽項(xiàng)目劃分為指定菜肴、自選菜肴與自創(chuàng)菜肴三個(gè)流程,要求廚師們?cè)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)按要求完成所有考核。
據(jù)介紹,本次競(jìng)賽是《福州市閩菜保護(hù)與發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》出臺(tái)以后舉辦的首次閩菜廚師技能大賽。作為新政策中的重要措施,這次競(jìng)賽被全程監(jiān)管,不僅在評(píng)分上嚴(yán)格參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),還實(shí)行考核全封閉制,保證結(jié)果的公平公正。(記者 肖榕)
責(zé)任編輯:趙睿
- 民警在上下杭景區(qū)開展反詐宣傳2022-01-06
- 福州高新區(qū):智慧創(chuàng)新引領(lǐng)新時(shí)代 產(chǎn)城融合踏上新征程2022-01-06
- 福州市新型冠狀病毒肺炎疫情情況2022-01-06
- 建甌北苑貢茶在福州推介2022-01-06
- 福州:以文添詩(shī)意 以旅達(dá)遠(yuǎn)方2022-01-06
- 福州高新區(qū)大力開展園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) 標(biāo)準(zhǔn)研制專項(xiàng)全省第一2022-01-06
- 用“繡花”功夫?yàn)槌鞘小懊李仭?晉安曬出城管靚麗成績(jī)單2022-01-06
- 福州首個(gè)國(guó)企造長(zhǎng)租公寓交付在即 亮點(diǎn)頻現(xiàn)2022-01-06
- 以文添詩(shī)意 以旅達(dá)遠(yuǎn)方 福州文旅市場(chǎng)喜迎“開門紅”2022-01-06
- 福州首個(gè)國(guó)企造長(zhǎng)租公寓交付在即,亮點(diǎn)頻現(xiàn)2022-01-06
- 最新福州新聞 頻道推薦
-
鼓樓驛里社區(qū):慰問(wèn)演出進(jìn)消防 情暖人心在一2022-01-06
- 進(jìn)入圖片頻道最新圖文
- 進(jìn)入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點(diǎn)新聞
已有0人發(fā)表了評(píng)論