煮牛奶時(shí)加糖對它的營養(yǎng)成分有影響嗎？這是螞蟻莊園12月30號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細(xì)介紹12月30日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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今天的問題是：
煮牛奶時(shí)加糖，對它的營養(yǎng)成分有影響嗎？
A、有
B、沒有
答案：A、有，做了特殊處理
解析：牛奶加入糖后，其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸，不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì)，牛奶中鈣是堿性物質(zhì)，二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低，影響了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。
以上就是12月30日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責(zé)任編輯：肖舒
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