為防止餃子粘皮煮餃子時(shí)可以加少量？這是支付寶螞蟻莊園4月7號今日莊園小課堂的問題，很多用戶還不知道答案，本文小編會為大家詳細(xì)介紹4月7日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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今天的問題是：
為防止餃子粘皮，煮餃子時(shí)可以加少量？
食鹽
淀粉
答案：食鹽
解析：如果是自己家包的餃子，在煮的時(shí)候可以加點(diǎn)鹽。因?yàn)槿芙庠谒锏柠}會讓餃子皮淀粉中的蛋白質(zhì)凝固，使其粘連性變小，從而使煮出的餃子不易破皮和粘連。具體做法是，水燒開后放入少量的鹽，待鹽完全溶解在水中，再把餃子下到鍋里。如果在和面的過程中已經(jīng)加入鹽，煮時(shí)最好就別再加鹽了。
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以上就是支付寶4月7日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責(zé)任編輯：肖舒
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