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螞蟻莊園3月15日答題答案今天

問(wèn)題:雞精比味精更健康嗎?

雞精比味精更健康嗎? 螞蟻莊園3月15日答題答案今天匯總最新

選項(xiàng):

A.沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別

B.是的

正確答案:

沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別

答案解析:

味精和雞精的主要區(qū)別在于味精主要的成分是谷氨酸鈉,而雞精的成分是谷氨酸鈉,再加上其他很多的調(diào)味品,也就是說(shuō)味精一般情況下谷氨酸鈉的含量在99%以上,而雞精的骨氨酸鈉含量雖然沒(méi)有這么高,但是卻在還有谷氨酸鈉的基礎(chǔ)上,加入了其他更加鮮美的調(diào)味品,因此我們?cè)谑褂秒u精的時(shí)候,就會(huì)感覺(jué)比味精要好一些,但是這兩種調(diào)料都屬于化學(xué)工藝流程制作而來(lái),所以對(duì)人們的身體傷害都是存在的!

雞精和味精成分相差無(wú)幾,兩者都不太健康,建議減少食用。雞精比味精更健康的說(shuō)法是沒(méi)有依據(jù)的。雞精通常是在味精的基礎(chǔ)上,再添加少量核苷酸、香精等具有鮮味的物質(zhì)。雞精的成分與味精差距很小。所以認(rèn)為雞精比味精更安全、更健康的說(shuō)法是沒(méi)有道理的,建議平時(shí)應(yīng)該減少食用雞精和味精!

責(zé)任編輯:楊林宇

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