2023年青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動走進福州肯德基餐廳

11月11日，2023年“讓成長更美好”青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動走進福州肯德基遠洋餐廳， 10組親子家庭共同參與了此次活動。作為本年度“十城巡回系列”科普實踐體驗活動的一站，肯德基遠洋餐廳通過知“食”就是力量營養(yǎng)知識科普小課堂、探秘后廚、營養(yǎng)健康小實驗、“盡情吃 自在動 —吃動平衡大闖關(guān)”等生動有趣的環(huán)節(jié)，讓到場的孩子們在輕松愉悅的氛圍下學習到食品安全與營養(yǎng)健康方面的知識。

活動當天，中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜女士、福州市市場監(jiān)督管理局相關(guān)領導、福建省營養(yǎng)師協(xié)會副會長俞錦福以及福建肯德基相關(guān)代表均來到現(xiàn)場。活動現(xiàn)場，各位嘉賓與營養(yǎng)專家以及親子家庭們一起互動，大家在專家的引導下了解食品安全與營養(yǎng)健康知識，為青少年的健康成長、快樂成長保駕護航。

“青少年是祖國的未來，他們的健康成長是一項永恒的課題，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普活動是一項關(guān)乎青少年健康的普及工作。通過在肯德基餐廳開展沉浸式體驗活動，將知識以生動有趣的形式輸出，可以高效地幫助廣大青少年們在實踐中學習和吸收更多食品安全與營養(yǎng)健康知識。”中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜表示。

活動現(xiàn)場，福建省營養(yǎng)師協(xié)會副會長俞錦福以“知‘食’就是力量’”為主題，與現(xiàn)場的青少年們分享了膳食平衡與吃動平衡方面的知識，并對他們的提問悉心解答，讓孩子們對膳食平衡與吃動平衡的重要性有了更深刻的認識。聽完了有趣的課堂后，孩子們還在“膳食寶塔拼拼樂”的小游戲中，輕松愉快地掌握科學的飲食習慣。

隨后，在福州市市場監(jiān)督管理局代表的帶領下，孩子們還自己動手完成有趣的小實驗，將檸檬、蘋果等水果加入滴有碘伏的水中，能看到水果中的維C讓水恢復了原本的顏色。從科學的角度，讓孩子們愛上維生素C，告訴孩子們應該多吃蔬菜水果。參與活動的小朋友婷婷興奮地說：“原來食物還有這么多奧秘呀，太有趣了。”

餐廳特別設置的餐廳后廚“探秘參觀”環(huán)節(jié)，引起了孩子們的極大興趣。在工作人員的帶領下，孩子們走進肯德基餐廳后廚，看到了餐廳科學先進的設備、干凈整潔的環(huán)境以及餐廳對食品安全把控方面的高標準和嚴要求?？系禄?ldquo;眼見為實”讓大家吃得更放心。陪同孩子參加活動的家長李女士說：“今天的活動真的很有意義，孩子不但學習了健康飲食知識，還了解到了肯德基在食品安全方面做的工作，開拓了眼界，收獲頗豐。”

為引導青少年養(yǎng)成吃動平衡健康的生活方式，活動現(xiàn)場開展了別開生面的“盡情吃 自在動——吃動平衡大闖關(guān)”游戲，主持人向孩子們講解了運動對于青少年生長發(fā)育的好處，小朋友們熱身后便紛紛摩拳擦掌，在有趣的“蔬菜搬運大作戰(zhàn)”中，完成跨欄、跳躍、跑步等運動，小朋友們不僅體驗到了運動的樂趣，也逐漸將吃動平衡的理念根植于心。

據(jù)了解，“讓成長更美好”2023年青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動由主辦方中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心、技術(shù)指導單位中國健康教育中心聯(lián)合百勝中國及旗下肯德基品牌共同舉辦。

自2016年項目啟動以來，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動聚焦青少年健康成長需求，走進學校和社區(qū)里、走進社會體驗空間中、走到青少年身邊，積極開展形式多樣的食品安全和營養(yǎng)健康知識宣教活動。百勝中國從項目一開始就結(jié)合自身公益資源，積極提供支持，開放旗下肯德基餐廳、物流中心和上游供應商基地，邀請孩子們參與“探秘”，通過寓教于樂的方式，幫助他們了解食材從源頭到加工的全過程，提升青少年食安鑒別能力，養(yǎng)成健康的生活習慣。