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過(guò)年開(kāi)車出門(mén)時(shí),不宜食用以下哪種食物?在支付寶螞蟻莊園每日一題中,2021年2月8日的問(wèn)題是問(wèn)過(guò)年開(kāi)車出門(mén)時(shí),不宜食用以下哪種食物?開(kāi)車不能吃什么東西會(huì)是酒駕?過(guò)年開(kāi)車不宜食用什么食物?開(kāi)車不能吃什么東西?下面就和小編一起來(lái)看看吧!

問(wèn)題:過(guò)年開(kāi)車出門(mén)時(shí),不宜食用以下哪種食物?

選項(xiàng):腐乳、饅頭

答案:腐乳

解析

因?yàn)楦橹泻芯凭某煞?,在開(kāi)車前吃腐乳,被查酒駕時(shí),就會(huì)被查出,并被判定為違法酒駕。

腐乳在發(fā)酵貯藏過(guò)程中,微生物分泌出各種酶,促使豆腐坯中的蛋白質(zhì)分解成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的氨基酸和一些風(fēng)味物質(zhì)。

其中有些氨基酸本身就有一定的鮮味,腐乳在發(fā)酵過(guò)程中也吃豆腐乳吃多了會(huì)變成”酒駕“。

什么食物會(huì)被“酒駕”

一般來(lái)說(shuō),蛋黃派、豆腐乳、漱口水、藿香正氣水、荔枝等吃多了都可能會(huì)被查出“酒駕”,如果吃了這些食物而沒(méi)有喝酒的話,在遇到交警執(zhí)法時(shí),可以像交警說(shuō)明情況。

荔枝:因?yàn)楹橇扛?,在一定的條件下,會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生乙醇,食用后口腔內(nèi)乙醇含量升高,容易“被酒駕”。

梨子:不僅是荔枝,其他含糖量高的水果也容易出現(xiàn)類似情況,如梨子。

蛋黃派:蛋黃派的成分里含有酒精。

草莓派、歐式蛋糕:也加有食用酒精。

腐乳:豆腐乳的配料中含有食用酒精,吃后口腔中的酒精濃度較高。如果吃完腐乳立刻用酒精測(cè)試儀檢測(cè),數(shù)值高達(dá)12.6mg/100ml,等到大約10分鐘以后,酒精量才能恢復(fù)到0。

果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨、酒釀圓子、糟雞(肉)等:含有酒精,可能在食用后觸發(fā)檢測(cè)儀器。

中國(guó)菜:在烹調(diào)過(guò)程中加料酒,加得多的話也可能被測(cè)出酒駕。

酒糟:檢測(cè)結(jié)果甚至可能屬于嚴(yán)重醉駕。酒糟有酒,這樣的“酒駕”也算是名副其實(shí)吧。

格瓦斯:作為一種麥芽汁發(fā)酵飲品,雖然含酒精量很少,但如果大量飲用后馬上測(cè)試,也可能會(huì)超標(biāo)。

藿香正氣水:一些中成藥的成分中含有酒精,易被測(cè)出“酒駕”。

注射液:一些注射液也含有乙醇,比如氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等。

責(zé)任編輯:肖舒

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