瑞幸門(mén)店和外賣(mài)全部爆單是怎么回事 小票打印紙都沒(méi)了瑞幸APP崩了

作者 | 芃麥 孟倩 崔玉賢 彭麗慧

出品 | 網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目組

“爆單了。”

北京上地地區(qū)的某柜臺(tái)內(nèi)，瑞幸咖啡門(mén)店的工作人員一邊不停地制作咖啡，一邊小聲跟記者說(shuō)。他上午 3 小時(shí)的工作量，已經(jīng)接近昨天全天。

這時(shí)是 4 月 3 日上午 11 點(diǎn)。

4 月 2 日晚上，瑞幸發(fā)布財(cái)務(wù)造假 22 億元人民幣公告后，9 點(diǎn)半股價(jià)以 4.91 美元開(kāi)盤(pán)，距離它 4 月 1 日 26.20 元的收盤(pán)跌幅超過(guò) 80%。今日凌晨 4 點(diǎn)以 6.4 美元收盤(pán)，跌幅 75.57%，市值 16.20 億美元。

“瑞幸財(cái)務(wù)造假”掀起了軒然大波。瑞幸會(huì)不會(huì)因此而退市？是否會(huì)面臨著投資者巨額的賠償索賠？門(mén)店目前的情況如何？

4 月 3 日上午，網(wǎng)易科技記者實(shí)地蹲點(diǎn)了北京地區(qū)的四家門(mén)店，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者更想把手中的打折券用完，多名用戶(hù)用的是 3.8 折券。

另有網(wǎng)友反饋，截止中午 13 點(diǎn)，已有多人反饋瑞幸咖啡小程序冗機(jī)、無(wú)法進(jìn)入。

“害怕券以后用不了”

門(mén)店：北京海淀區(qū)三盛大廈店地點(diǎn)：北京市海淀區(qū)東路10號(hào)院21樓三盛大廈單數(shù)：一小時(shí)35-40單，超過(guò)40杯（9點(diǎn)55分-10點(diǎn)55分）

“今天怎么這么多單？”已經(jīng)累出汗的瑞幸咖啡快遞小哥有點(diǎn)嘟囔，“是出了什么優(yōu)惠政策嗎？”

在瑞幸咖啡“自曝造假”之后，4 月 3 日位于后廠村路的三盛大廈的瑞幸咖啡店異常忙碌；據(jù)三位瑞幸快遞小哥說(shuō)，他們從早上 7 點(diǎn)一直忙到現(xiàn)在（10點(diǎn)半），還沒(méi)閑下來(lái)，他們也似乎并不清楚瑞幸咖啡出現(xiàn)的“造假情況”。

09 點(diǎn) 48 分，網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目組記者點(diǎn)了一杯正當(dāng)季的“珞珈櫻花拿鐵”，選擇“自提”，系統(tǒng)顯示大約 10 點(diǎn) 34 分能取到咖啡；隨后，我們出發(fā)趕往三盛大廈。

9 點(diǎn) 55 分，網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目組記者到達(dá)位于后廠村路的三盛大廈，正好趕上兩位瑞幸快遞小哥（A和B）和三、四位消費(fèi)者在等待出餐。由于疫情期間，非三盛大廈里的員工不能進(jìn)入大廈里面，所以瑞幸咖啡在大廈門(mén)口設(shè)置了一個(gè)貨架，專(zhuān)門(mén)放置外賣(mài)的咖啡。

很快，穿著瑞幸工作服的店員就提著八九個(gè)袋子出來(lái)，網(wǎng)易科技大致數(shù)了下，這波有 6-7 單，每單 1-4 杯不等。兩位快遞小哥迅速分單，裝車(chē)，就走了。

在場(chǎng)等待的消費(fèi)者向網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目組記者表示，其等待了很長(zhǎng)時(shí)間，而此前沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似等待這么長(zhǎng)時(shí)間的情況，估計(jì)是訂單今天有點(diǎn)多。

一位的年輕女用戶(hù)表示，其在附近上班，此前偶爾點(diǎn)瑞幸咖啡。她認(rèn)為，“他們家咖啡也不是那么好喝，”所以她自己不會(huì)原價(jià)購(gòu)買(mǎi)，都是有券的時(shí)候才點(diǎn)。

該用戶(hù)稱(chēng)，今天來(lái)買(mǎi)是看到了“昨天的新聞”，然后趕緊檢查了一下發(fā)現(xiàn)還有券，于是決定今天趕緊用了。

“是害怕之后券用不了嗎？“

“恩。”她小聲地回答了一聲。

20 分鐘后，店員又拎出 7 個(gè)袋子，應(yīng)該是 5-6 單，第三位瑞幸快遞小哥開(kāi)始分類(lèi)，看看哪些是自己的單。

“是不是很冷？跑跑就不冷了。像我們這樣忙了一上午送單，都熱了。”

由于風(fēng)大，網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目組記者一直在原地小跑取暖，瑞幸快遞小哥C 邊打包邊打趣。

在回答網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目組記者“今日訂單多不多”的問(wèn)題時(shí)，該小哥表示 “很奇怪”，“今天怎么這么多單，比平常要多很多”；他說(shuō)，雖然說(shuō)不清楚到底到底多少單，但明顯是多了不少。

持同樣看法的，還有回來(lái)再取單的瑞幸快遞小哥A和B。

瑞幸快遞小哥C 也問(wèn)記者，“是不是出了什么新的優(yōu)惠政策？”

他并不清楚昨天晚間瑞幸公告自揭“捏造交易”的新聞，另外兩位小哥似乎也沒(méi)有關(guān)注到，他們只是單純感覺(jué)比往常更忙碌了些。

我們想問(wèn)問(wèn)具體的單數(shù)，因此問(wèn)小哥那今天早上送了有沒(méi)有一百單。

“怎么會(huì)那么多，如果有那么多的話(huà)，我們就能當(dāng)老板啦，也就 20 多單吧。”快遞小哥A說(shuō)道，此時(shí)是上午10點(diǎn)23分。

不過(guò)，另外一位快遞小哥B情況好些，他從早上忙碌到10點(diǎn)45分，已經(jīng)送了四十多單。

從10點(diǎn)06到10點(diǎn)46，期間瑞幸店員又進(jìn)出了兩次，每次大概7-8個(gè)袋子，5-6單不等。也是在10點(diǎn)48的時(shí)候，網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目組記者的訂單才出來(lái)，從下訂單到拿到訂單正好一個(gè)小時(shí)。

在記者取單的時(shí)候，快遞小哥A 正在跟瑞幸店員交流，“客戶(hù)都在說(shuō)，怎么今天這么慢，都一個(gè)來(lái)小時(shí)的。”

“今天單太多了，后面還有 40 多單呢。”

“那怎么行，那怎么壓那么多單呢？”

店員沒(méi)有回答，一路小跑回了大廈，快遞也開(kāi)始繼續(xù)送單。

一杯咖啡苦等 2 小時(shí)

門(mén)店：北京海淀區(qū)玲瓏天地店地點(diǎn)：位于北京市海淀區(qū)西四環(huán)北路160號(hào)金隅大成玲瓏天地店

門(mén)店規(guī)模：大約六名店員，七名快遞人員

往日訂單量：一天幾百單

今日目前訂單量（截止上午12時(shí)）：已超過(guò)一千單（單號(hào)數(shù)據(jù)）

記者在前往門(mén)店途中，在瑞幸咖啡 APP 上下了自提訂單，下單時(shí)間顯示為10：50，下單后取餐時(shí)間顯示為“預(yù)計(jì) 12：44 可制作完成”。

即是說(shuō)，可能需要兩個(gè)小時(shí)才能拿到咖啡。到瑞幸門(mén)店推門(mén)一看，店內(nèi)已經(jīng)忙做一團(tuán)。

有店員告訴記者，目前訂單才排到 900 單，離記者的取餐碼 007（也就是1007單）還有一百多單。（注：渾水2月1日的報(bào)告中曾指出，瑞幸咖啡的取餐碼存在跳號(hào)的情況。）

在等待過(guò)程中，網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目記者遇到了前來(lái)自取的黃先生和李先生；這二人發(fā)現(xiàn)，自己需要等兩個(gè)小時(shí)才能拿到咖啡，均對(duì)此都表示震驚。

黃先生談到自己平常坐地鐵上下班，習(xí)慣性的在地鐵距離到站幾分鐘時(shí)下單，出了地鐵就可以在瑞幸門(mén)店拿到咖啡。整個(gè)過(guò)程最多需要五分鐘。

他表示昨天也關(guān)注到了瑞幸咖啡造假的新聞，也表示擔(dān)心瑞幸倒閉，但他更擔(dān)心瑞幸倒閉后喝不到這么便宜好喝的咖啡了，“星巴克和瑞幸的口感差不多，但便宜很多”。

黃先生表示自己平均一個(gè)月充一次值，買(mǎi)一贈(zèng)一的這種，也就是充 10 杯送 10 杯。“瑞幸真的倒閉了，我也就損失一百多塊錢(qián)，這也無(wú)所謂，我也沒(méi)買(mǎi)他的股票。”

因?yàn)闀r(shí)間原因，黃先生最終無(wú)奈放棄了購(gòu)買(mǎi)咖啡，而是買(mǎi)了一瓶有現(xiàn)貨的 NFC 果汁。

李先生則還在等待自己的咖啡，預(yù)計(jì)一點(diǎn)鐘才能取到。

在與網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目記者溝通時(shí)，該門(mén)店的快遞員反饋“今天快遞太多了”；這位快遞小哥反問(wèn)記者，“今天是有 1.8 折劵嗎？為什么這么多單？”

另一位快遞員阿姨則笑逐顏開(kāi)，她說(shuō)昨天一天才送了 20 單，“今天到這會(huì)已經(jīng)送了 20 多單了。”

快遞員紛紛表示，疫情期間瑞幸咖啡門(mén)店單量減少很多，目前并沒(méi)有全員復(fù)工，“今天店里的店員已經(jīng)做不過(guò)來(lái)了，外賣(mài)也送不出去了”。

當(dāng)被詢(xún)問(wèn)到是否關(guān)注昨天瑞幸咖啡的相關(guān)新聞時(shí)，該門(mén)店店主則反應(yīng)比較大，“那是公司的事，和我們沒(méi)有關(guān)系，我們只是一個(gè)普通店員，做好該做的事，請(qǐng)你們不要進(jìn)行人身攻擊”。

時(shí)間到了中午，陸陸續(xù)續(xù)來(lái)自提咖啡的人越來(lái)越多，有一位每天前來(lái)喝咖啡的中年女性跟店員說(shuō)，“我覺(jué)得瑞幸不會(huì)有事的，薅資本主義羊毛的企業(yè)不會(huì)有事。”

另外一位女性對(duì)網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目組記者提到，瑞幸這種事對(duì)普通消費(fèi)者影響不大，就算這家店關(guān)了，隔壁馬上要開(kāi)個(gè)星巴克，一樣消費(fèi)。

目前，由于訂單過(guò)多，該門(mén)店已經(jīng)停止接單。有前來(lái)下單的客人咨詢(xún)?yōu)槭裁床荒芫€上下單，店員則表示今日已經(jīng)閉店。

店員忙出汗了

門(mén)店：北京海龍大廈店地點(diǎn)：中關(guān)村海龍大廈單數(shù)：近100單（一小時(shí)）

“477 號(hào)在哪？快找找 477 號(hào)！”瑞幸咖啡店的店員飛速翻動(dòng)著面前已經(jīng)打包好的瑞幸咖啡的訂單，企圖尋找 477 號(hào)訂單。

在尋找無(wú)果后，他告訴前來(lái)取咖啡的送貨員李昊，477 號(hào)被別的送貨員拿錯(cuò)了。拿錯(cuò)訂單的情況在今早已經(jīng)發(fā)生了第二次。

這已經(jīng)是李昊第五次到店里來(lái)取貨了。“平時(shí)只有幾個(gè)訂單，今天已經(jīng)是三十多單了。”李昊的訂單絕大多數(shù)被送到中關(guān)村的互聯(lián)網(wǎng)公司。

這是位于中關(guān)村海龍大廈的瑞幸咖啡門(mén)店，對(duì)面就是地鐵四號(hào)線中關(guān)村地鐵站 D 出口，這里靠近創(chuàng)業(yè)大街、新中關(guān)，海龍大廈等大型商場(chǎng)，聚集著愛(ài)奇藝、創(chuàng)新工場(chǎng)、搜狐等一大批互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。

有店員說(shuō)，從早晨 8 點(diǎn)開(kāi)始到中午 12 點(diǎn)，他們五個(gè)人忙得連一口水都顧不上喝。當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)今早做了多少單時(shí)，他說(shuō)，自己已經(jīng)忙暈圈了，記不住做了多了單了。

4 月出的北京還是有些微涼，這位只穿了一件襯衫的店員已經(jīng)出汗。高峰時(shí)期，店里聚集著五六位前來(lái)取咖啡的取貨員，他們交流著自己的送貨情況。由于還在疫情期，所有的外賣(mài)訂單只能送到門(mén)口，這大大減輕了送貨員時(shí)間。

“你們送的快，但我們做不快呀。”聽(tīng)到快遞員們的討論，他打包邊抽空和送貨員聊天。

最忙的時(shí)候，他前面的桌子上擠滿(mǎn)剛做好的咖啡，根本來(lái)不及打包，為了爭(zhēng)取送貨時(shí)間，很多取貨員在等待期間，開(kāi)始自己動(dòng)手幫忙打包。

在沒(méi)人的間隙，五位員工小聲交流著自己的擔(dān)心：“如果（瑞幸）倒閉了，咱們?cè)趺崔k呀，現(xiàn)在找工作這么難。”

“昨晚這事（瑞幸造假）都沖上熱搜三位了。”一位女員工說(shuō)自己看到這個(gè)消息后一夜未睡。

網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目組記者觀察到，12 點(diǎn)之前海龍大廈的瑞幸門(mén)店 90% 的訂單以外送為主，12 點(diǎn)后，訂單以到店為主。

消費(fèi)者：造假和我有什么關(guān)系？

門(mén)店：北京華盛天成大樓（10點(diǎn)15-11點(diǎn)15）地點(diǎn)：北京市海淀區(qū)東北旺西路軟件園二期華勝天成科研大樓

一個(gè)小時(shí)，送到華勝天成大廈門(mén)口 9 單，十余杯咖啡。

這個(gè)數(shù)字相對(duì)于其他三家門(mén)店而言，少得可憐；但由于我們無(wú)法進(jìn)入大廈，并不清楚門(mén)店內(nèi)的具體情況。

網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目組記者于 10 點(diǎn) 17 分在 APP 上下單。

10 點(diǎn) 23 分，店員小哥把咖啡送到門(mén)口的記者手上。

在回答記者“今天訂單多不多”的問(wèn)題時(shí)，店員小哥似乎有點(diǎn)警覺(jué)，僅回復(fù)了一句“比昨天多，有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)”。

而在這六分鐘的等待中，我們前面有一位男士取到了咖啡。這個(gè)男生向網(wǎng)易科技《態(tài)℃》欄目記者表示，他注意到了昨晚的新聞，因此今天一到單位就下了單。

“我是用劵買(mǎi)的，3.8折。”該男士說(shuō)，他覺(jué)得瑞幸味道還過(guò)得去，而且用券買(mǎi)還挺便宜的。

半個(gè)多小時(shí)后送出來(lái)的第六單，送到了門(mén)口一位小姐姐手上。她是今天早上才看到的新聞。

“我挺喜歡他們家的咖啡，我覺(jué)得挺好喝。”小姐姐說(shuō)她經(jīng)常來(lái)買(mǎi)瑞幸咖啡，而且也是用券；對(duì)于瑞幸數(shù)據(jù)是否造假，她并不在意，“（造假不造假）跟我也沒(méi)什么關(guān)系。”

她說(shuō)，“反正我也沒(méi)充值。”