坐著也能減肥！研究稱大腦勤思考會(huì)消耗較多能量

（原標(biāo)題：How Many Calories Can the Brain Burn by Thinking）

作者 | 卡麥拉

出品 | 網(wǎng)易科技《知否》欄目組

1984年，國(guó)際象棋錦標(biāo)賽突然被取消，原因是當(dāng)時(shí)正在爭(zhēng)奪冠軍的俄羅斯選手阿納托利·卡爾波夫(Anatoly Karpov)異常消瘦，他的健康問題令人擔(dān)憂，在此前5個(gè)月和幾十場(chǎng)比賽中，卡爾波夫的體重減少10公斤，錦標(biāo)賽組辦方擔(dān)心他的身體健康，便叫停了此次比賽。據(jù)稱，一位頂尖國(guó)際象棋手一天燃燒高達(dá)6000卡路里熱量，即使它都不用離開自己的座位。

大腦是否與能量攝入有關(guān)？是否意味著拼命思考問題是一種減肥捷徑？為了揭曉該謎團(tuán)，我們先分析一下不癡迷國(guó)際象棋普通人群的大腦能量消耗情況，當(dāng)人體處于休息狀態(tài)的時(shí)候，除了基本的呼吸、消化和取暖之外，不參與任何活動(dòng)，之前研究表明，大腦會(huì)消耗身體總能量的20-25%，主要是葡萄糖。

平均而言，勤于思考的大腦組織會(huì)消耗普通成年人350-450卡路里熱量，兒童時(shí)期大腦消耗的熱量會(huì)更多。美國(guó)杜克大學(xué)進(jìn)化人類學(xué)副教授道格·博耶爾(Doug Boyer)說：“5-6歲兒童群體，大腦會(huì)消耗60%以上的身體能量。事實(shí)證明大腦是人體最消耗能量的器官，但僅占人類體重的2%。”

杜克和同事研究表明，大腦消耗大量體能并非人類的“特權(quán)”，通過研究哺乳動(dòng)物大腦利用能量的情況，非常小的哺乳動(dòng)物，例如：樹鼩和侏儒狨猴，它們和人類一樣，將身體的部分能量分配給大腦。

博耶爾指出，盡管大腦質(zhì)量較小，但人類大腦對(duì)葡萄糖等能量物質(zhì)的需求度很高，這一點(diǎn)我們?cè)跇潼毢唾遽鹾锷眢w上也獲得了驗(yàn)證。大腦吸收的大部分能量都用于神經(jīng)元突觸傳遞化學(xué)信息，許多能量用于激活神經(jīng)元突觸。