春節(jié)期間難免大魚大肉吃多了,腸胃受不了,收好這份刮油食物清單,很多人都需要!
1、蘋果
國家一級公共營養(yǎng)師錢豐2019年在健康時報刊文表示,蘋果是我們一年四季都可以吃到的水果,算是最家常,而且老少皆宜,適合各種人群的水果,可以被稱之為“清腸之王”。
蘋果的營養(yǎng)價值在于含有豐富的果膠、酚酸、黃酮類物質,如綠原酸、槲皮素、兒茶酚等。而且蘋果熱量較低,每100克蘋果僅有52千卡熱量。有研究發(fā)現,經常吃蘋果的女性,在總熱量攝入相同的情況下,體重會更輕一些。①
2、山楂
上海中醫(yī)藥大學營養(yǎng)學副教授孫麗紅2019年在健康時報刊文指出,要說助消化,山楂絕對可以勝任這個角色。山楂素為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,可促進脂肪分解,幫助消化,故而善消肉食,并被認為是養(yǎng)顏瘦身的上佳之品。
可以切成薄片用開水沖泡飲用,稀釋后就沒那么酸了。當然,還可以煮熟后食用,少放點糖,山楂肉軟軟的,湯汁酸甜開胃。另外,熬山楂粥或者燉肉時放幾片干山楂,這都是非常明智的做法。
3、柚子
廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏2020年在健康時報刊文提醒,平素吃多吃膩后,可以用柚子皮,理氣消食作用也很不錯。據《本草綱目》記載,柚子皮有“消食快膈、散憤懣之氣、化痰”等功效。秋冬正是柚子上市之時,吃完柚子肉,把剩下的柚子皮用來做菜,便可為腸胃減減壓。
4、甘蔗
北京市宣武中醫(yī)醫(yī)院內科主治醫(yī)師姜楠2019年在健康時報刊文指出,甘蔗是“補冬”的好食物。它甘可滋補養(yǎng)血,寒可清熱生津,尤其是吃了煎炒烹炸燒烤類的食物之后,喝點甘蔗汁正好能去去火。
推薦甘蔗馬蹄甜湯,取甘蔗兩小節(jié),馬蹄5個,桂圓 5個,新疆大棗5個,水1000毫升。甘蔗去皮切成小塊,馬蹄去皮一切為二,桂圓去殼,紅棗洗凈一切為二。放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內,加水,大火燒開,轉小火30分鐘。有降血壓、通便、清熱解毒的功效。
5、白蘿卜
廣東省中醫(yī)院肝病科主任醫(yī)師池曉玲2018年在健康時報刊文表示,冬季,人們常常進食滋補、溫熱、油膩的食物,再加上用暖氣,穿厚厚的衣物,容易導致體內的熱氣散發(fā)不出去,讓體內容易產生“內火”,表現為心煩失眠、口腔潰瘍、腹脹便秘等。這個時候,適當進食具有行氣消滯、清熱益胃的白蘿卜,則能達到補而不膩的效果。特別是消化不良、肚脹胃酸時,可吃生蘿卜。除新鮮蘿卜外,蘿卜子、蘿卜葉、老蘿卜根煎水服用,也適宜食滯腹脹之人。
6、春筍
空軍軍醫(yī)大學西京醫(yī)院消化科主任醫(yī)師苗繼延2012年在健康時報刊文指出,春筍低脂、低糖、高纖維,有“素食之王”的美稱。其富含的果膠可延緩腸道對脂肪的吸收,增加對油膩的排出;其粗纖維有調節(jié)胃腸功能,促進腸道蠕動的作用。
春筍的吃法很多,如清炒筍絲、紅燒筍片、竹筍燉豬蹄,還可以做成竹筍糯米粥、竹筒米飯等。
7、春蕨
苗繼延醫(yī)生表示,春蕨味甘性寒,有清熱解毒,潤腸下氣,清腸通便的作用,因此常被稱為“刮油能手”。
蕨菜口感鮮嫩,味醇滑爽,可清炒、涼拌,還可腌成酸蕨,曬成蕨干,高血壓、高血脂、肥胖癥患者可將蕨菜加入黑木耳、糯米做成粥吃,有減肥降脂作用。
8、竹蓀
國家高級食品檢驗員王楠2014年在健康時報刊文指出,竹蓀中含有生物堿、倍半萜和多糖等多種功能成分,藥理學研究表明,竹蓀提取物具有減少腹壁脂肪的積存,即俗稱“刮油”的作用,而且還有降血脂、抗氧化、增強免疫力以及保護肝臟、抗輻射等作用。
責任編輯:黃小群
特別聲明:本網登載內容出于更直觀傳遞信息之目的。該內容版權歸原作者所有,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如該內容涉及任何第三方合法權利,請及時與ts@hxnews.com聯系或者請點擊右側投訴按鈕,我們會及時反饋并處理完畢。
- 最新見多識廣 頻道推薦
-
螞蟻莊園3月21日答案匯總 小雞寶寶考考你3.212023-01-27
- 進入圖片頻道最新圖文
- 進入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點新聞
已有0人發(fā)表了評論