中國的早餐五花八門,種類豐富,甜甜糯糯的湯圓深受男女老少的喜愛,但是卻不適合作為早餐食用,不利于腸胃健康,湯圓為什么不適合做早餐?下面帶來螞蟻莊園3月13日答案。
甜甜糯糯的湯圓適合作為早餐食用嗎?
3月13日正確答案: 不適合。
解析:在胃腸功能較差的早上,食用不易消化的糯米制品,很容易導(dǎo)致消化不良的情況,影響一天的狀態(tài)。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,(絕大多數(shù))湯圓/元宵都是富含碳水化合物、脂肪,但蛋白含量低的食物,難以滿足早間的營養(yǎng)需求。類似地,如果在臨睡前將湯圓/元宵當(dāng)做夜宵食用,也可能因?yàn)槲改c不適降低睡眠質(zhì)量,對(duì)第二天的工作和生活造成影響。
延伸閱讀:吃湯圓注意事項(xiàng)
湯圓不宜早餐食用
湯圓屬于高熱量、高糖分的食品,還含有油脂,但卻缺乏營養(yǎng)素,除了熱量和糖外并沒有太多其他營養(yǎng)。這樣的食品首先是不適合當(dāng)早餐吃,除了缺乏營養(yǎng)外,還因?yàn)槿嗽缙饡r(shí)胃腸道功能是最弱的,湯圓外皮的部分是糯米的,黏性高,不易消化。因此早餐吃湯圓很容易出現(xiàn)消化不良,而導(dǎo)致泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。
湯圓要小口吃
面對(duì)熱滾滾、香噴噴的湯圓,忍不住想要大咬一口,小孩和老人一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”,加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
特殊人群不宜多吃
由于湯圓餡大部分都是甜的,因此有幾類人是不適合吃的,如老年人、糖尿病患者、高脂血癥患者、胰腺炎、膽囊炎患者以及胃腸道功能比較弱的人。對(duì)于糖尿病患者來說,一定要盡量少吃,否則很容易引起血糖波動(dòng)較大。此外,湯圓的外皮是糯米做的,粘性大,不易消化,一些腸胃功能較弱的人群不宜多吃湯圓。否則會(huì)引起腹脹、拉肚子,飽脹等消化不良癥狀。此外,潰瘍病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多,加重對(duì)潰瘍面的刺激,甜味湯圓也不宜多吃。
責(zé)任編輯:楊林宇
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