立秋吃什么好?
秋季養(yǎng)生要遵從“潤(rùn)燥、補(bǔ)肺、養(yǎng)陰、多酸”的原則。酸味收斂肺氣,辛味發(fā)散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品,適當(dāng)多食酸味果蔬;秋季燥氣當(dāng)令,易傷津液,飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。張入秋宜食生地粥、蓮子百合湯、雪梨銀耳湯等以滋陰潤(rùn)燥、健脾祛濕,可適當(dāng)食用芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物,以調(diào)理脾胃功能,為中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎(chǔ)。
立秋時(shí)節(jié)為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,人們可以根據(jù)這一節(jié)氣的特點(diǎn),科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補(bǔ)充夏季的消耗,但不能“亂補(bǔ)”。因?yàn)榻?jīng)過炎熱的夏季,人的胃腸功能較弱,還沒有調(diào)理過來,如果吃太多的肉類等高蛋白食品,會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),影響胃腸功能,因此秋季進(jìn)補(bǔ)要適當(dāng)?;加形改c道疾病、高血脂等疾病的人不宜攝入太多肉食。與肉食相比,葉類、花菜和部分瓜果蔬菜淡補(bǔ)功效更為突出,如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化濕的功效。
秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是“燥”,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。天喝點(diǎn)淡鹽水,晚上喝點(diǎn)蜂蜜水,既是補(bǔ)充人體水分的好辦法又是秋季養(yǎng)生、抗衰老的飲食良方。
責(zé)任編輯:肖舒
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