眼下又到了吃小龍蝦的季節(jié)。江蘇盱眙,全國著名的小龍蝦產(chǎn)地。據(jù)央視財(cái)經(jīng),在江蘇盱眙,疫情期間由于終端餐飲市場(chǎng)元?dú)獯髠┻^于求導(dǎo)致今年小龍蝦的價(jià)格大跳水,從事小龍蝦收購生意的黃海波說,其在塘口收購的小龍蝦,分別有3錢以上的統(tǒng)貨和4錢以上的統(tǒng)貨兩種,當(dāng)天,4錢以上統(tǒng)貨的收購價(jià)是一斤11.5元,而去年能賣到17元;3錢以上的統(tǒng)貨只有8.5元一斤,而去年還能賣到15元一斤。
同時(shí),有龍蝦養(yǎng)殖戶告訴說:“2月份的時(shí)候,第一批龍蝦苗子只賣到15塊錢一斤,跟去年最高45塊錢一斤相差30塊錢一斤,但現(xiàn)在賣到一塊多錢了,整個(gè)就是滯銷賣不出去。”
在終端餐飲市場(chǎng)上,今年小龍蝦價(jià)格特別實(shí)惠,不同規(guī)格小龍蝦從20元一斤到50元一斤不等。許多夜市人氣還未恢復(fù),蝦價(jià)下跌也導(dǎo)致客單價(jià)減少,大排檔商戶的營業(yè)額也下降了不少。有夜市經(jīng)營戶表示,以前平均一天三四千元,但現(xiàn)在一天只能做一兩千元,一千多元。
責(zé)任編輯:陳錦娜
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