柞水黑木耳,陜西省柞水縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。柞水黑木耳味道鮮美,個大肉厚,營養(yǎng)豐富,具有很高的藥用價值,是公認(rèn)的保健食品,有山珍之稱。2007年,柞水黑木耳獲得綠色食品A級認(rèn)證。2010年12月24日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“柞水黑木耳”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
柞水木耳
01適宜的生長環(huán)境
陜西省柞水縣地處中國西北東線內(nèi)陸地區(qū),屬亞熱帶和溫帶的過渡地帶。全年日照1860.2小時,最冷平均氣溫0.2℃,最熱平均氣溫23.6℃。極端最高氣溫37.1℃,最低-13.9℃,無霜期209天,年降水量742毫米,四季分明,溫暖濕潤,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒。柞水縣因柞樹多而得名,柞樹又叫耳樹,屬殼斗科櫟屬,是生長黑木耳的最佳樹種。柞水縣地處秦嶺南麓,西安近鄰,商洛西部,是一個“九山半水半分田”的土石山區(qū)縣
02悠久的歷史
柞水黑木耳,兩千多年前就被當(dāng)?shù)貏趧尤嗣袼J(rèn)識和利用。據(jù)清《陜西通志》記載,明清時期,柞水“萬山叢樹多,土人伐生木耳。近耳收買成包,水陸運至襄漢,作鄖耳出售,價倍川耳。”
03小木耳,大產(chǎn)業(yè)
1978年,改革開放后,在政府的適度引導(dǎo)下,柞水人民依托當(dāng)?shù)刈匀粭l件,將豐富的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。近年來,柞水縣大力發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè),通過“企業(yè)+貧困戶+村集體經(jīng)濟(jì)”和“借袋還耳”“借棚還耳”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,將60%以上的貧困戶都鑲嵌到了木耳產(chǎn)業(yè)鏈中。
2010年,柞水黑木耳區(qū)域保護(hù)面積2800公頃,年總生產(chǎn)規(guī)模8000架,總產(chǎn)量60噸。 2017年,柞水縣發(fā)展地栽木耳2800萬袋,產(chǎn)值達(dá)到9000萬元,通過土地租賃、務(wù)工就業(yè)、資金入股等模式,帶動近50%的貧困戶參與到木耳產(chǎn)業(yè)鏈中。當(dāng)年有8個貧困村退出,2461戶9311人實現(xiàn)脫貧。2017年10月10日,首屆柞水木耳文化節(jié)在柞水縣西川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)開幕。 2018年,柞水縣制定了《柞水縣木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》和《柞水木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見》,推進(jìn)地栽木耳示范栽植1萬畝1億袋、年產(chǎn)量5000噸、產(chǎn)值3億元的“1153”目標(biāo)。
“小木耳,大產(chǎn)業(yè)”,柞水縣正以柞水木耳為重點健全產(chǎn)品體系,提高產(chǎn)品附加值,充分用好農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢,建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量誠信和可追溯體系,推進(jìn)“三品一標(biāo)”認(rèn)證,進(jìn)一步增強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈核心競爭力,構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。
責(zé)任編輯:陳錦娜
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