您現(xiàn)在的位置:海峽網(wǎng)>新聞中心>國內(nèi)頻道>社會新聞
分享

疫情當(dāng)前,人們已然養(yǎng)成了戴口罩、勤洗手的好習(xí)慣。但是,還有一個生活小細(xì)節(jié)往往被忽視,那就是家人、朋友聚餐時,餐桌上少了一副公筷,隱藏著巨大的交叉感染風(fēng)險。因此,推行文明餐桌、公筷公勺勢在必行,而公筷公勺如何使用?有哪些使用標(biāo)準(zhǔn)?白銀市率先制定出臺了《“公筷公勺”服務(wù)規(guī)范》指導(dǎo)餐飲企業(yè)規(guī)范“公筷公勺”的使用管理。

戴口罩、勤洗手、勤通風(fēng)、“一米線”已經(jīng)成為許多白銀市民的好習(xí)慣。與此同時,還有一個重要細(xì)節(jié)必不可少,無論是在飯店還是在家就餐,都要為每一道菜加公筷公勺,飯店更要主動提供公筷公勺。

公筷公勺,舉手之勞

親情友情不可少,防病除菌更重要!

白銀市率先制定出臺了《“公筷公勺”服務(wù)規(guī)范》培養(yǎng)健康的用餐習(xí)慣,讓用餐文明又安全。

關(guān)于分餐、公筷公勺的使用,以往說的多、做的少。但是,在新冠肺炎肆虐的今天,我們不僅要大聲疾呼,更要付諸行動,不能再說說而已。

什么是公筷公勺

公筷公勺是指兩人以上同桌共餐者就餐時為方便分餐而擺放的公用筷子、勺子的統(tǒng)稱,專用于從公用餐飲器具中夾取菜肴放到個人使用的餐飲器具中。

公筷公勺架是指專用于放置公筷公勺的支撐物。

比如一家三口中,有人有幽門螺桿菌,那么,并非每人都要用,才能切斷傳染,而是只要患者使用,即可切斷傳染。所以,使用公筷,并不是防范他人的表現(xiàn),而是保護(hù)他人的表現(xiàn)。

如何使用公筷公勺

先用公筷(或公勺)夾取所想要的菜肴放入自己的碗中或碟中,然后把公筷放回原處,再用自己的筷子夾取剛才放入自己碗中的菜肴慢慢品嘗。

但要注意,公筷的標(biāo)志要明顯,以便于區(qū)別。先用公筷夾取所想要的菜肴放入自己的碗中或碟中,然后把公筷放回原處,再用自己的筷子夾取剛才放入自己碗中的菜肴慢慢品嘗。

如何做到,有以下幾點(diǎn)建議:

在家吃飯時

01

固定餐具

每家庭成員有自己的碗、筷子、勺子、水杯,外形或顏色上容易辨別。

02

踐行分餐

把做好的飯菜直接分到家庭成員的盤子、碗里面,大家只是圍坐在桌子上一起吃飯。

03

公筷公勺

不能分餐,每個人使用自己的碗、筷子和勺子吃飯,在每個菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上,放上公筷公勺,每個人都用公勺公筷夾、盛食物。

04

兒童喂養(yǎng)

鼓勵孩子盡早獨(dú)立進(jìn)食。對不能進(jìn)食的嬰幼兒,家長或監(jiān)護(hù)人一定用適當(dāng)?shù)姆绞礁杏X孩子食物的溫度,嚴(yán)格禁止用嘴嘗試孩子食物、幫助孩子咀嚼食物、口對口喂食孩子、與孩子共用餐具等做法。

餐館就餐時

1、提倡帶上自己的筷子和勺子,把餐館的餐具作為公筷公勺。

2、使用餐館的餐具,主動要求在每個菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上配備公筷公勺。

公筷公勺的設(shè)置

1、公筷公勺的外形尺寸。公筷公勺的外形尺寸應(yīng)當(dāng)明顯區(qū)別于普通筷勺,可以標(biāo)識“公筷公勺”字樣,印制“使用公筷 、文明衛(wèi)生”等提示語,尺寸要明顯大于普通筷子勺子的尺寸(普通筷子標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分,約為22-24厘米;普通勺子約為15-18厘米),方便稍遠(yuǎn)距離的夾取或盛取,避免混用。

2、公筷公勺架的設(shè)置。設(shè)置公筷公勺架以“方便支撐、干凈衛(wèi)生”為原則,對公筷公勺架的外觀、尺寸不做統(tǒng)一要求,餐飲服務(wù)單位根據(jù)實際需要,設(shè)置符合食品安全要求、外觀精美、富有特色的公筷公勺架,提升健康文明用餐水平。

3、公筷公勺的設(shè)置數(shù)量。餐飲服務(wù)單位要配備與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的足夠數(shù)量的公筷公勺,配備數(shù)量應(yīng)按照店內(nèi)就餐時最大客流量對應(yīng)配備。每桌配備公筷公勺數(shù)量應(yīng)與合餐規(guī)模及上桌的菜食品種數(shù)量相對應(yīng)。

5、公筷公勺的購進(jìn)。購買公筷公勺必須是從合法渠道購進(jìn)的符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品。

公筷公勺的擺放

1、擺放到餐桌上的公筷公勺及公筷公勺架應(yīng)當(dāng)經(jīng)過嚴(yán)格的清洗、消毒。

2、公筷公勺及公筷公勺架應(yīng)當(dāng)在開餐前半小時之內(nèi)趁熱擺臺。

3、按照“一菜一公筷、一湯一公勺”的原則,在每一道菜食(含主食、水果等)旁邊配設(shè)一套公筷或公勺,置于架上。

4、農(nóng)村集體聚餐視具體情況合理配備擺放公筷公勺,鼓勵有條件的聚餐場所嚴(yán)格按照“一菜一公筷、一湯一公勺”的要求擺放公筷公勺。

5、積極引導(dǎo)大型聚餐及農(nóng)村集體聚餐實行自助分餐用餐,根據(jù)菜食品種,擺放相應(yīng)數(shù)量的公筷公勺,以方便就餐者自助取餐。

責(zé)任編輯:林晗枝

       特別聲明:本網(wǎng)登載內(nèi)容出于更直觀傳遞信息之目的。該內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實性負(fù)責(zé)。如該內(nèi)容涉及任何第三方合法權(quán)利,請及時與ts@hxnews.com聯(lián)系或者請點(diǎn)擊右側(cè)投訴按鈕,我們會及時反饋并處理完畢。

相關(guān)閱讀
最新社會新聞 頻道推薦
進(jìn)入新聞頻道新聞推薦
福州倉山區(qū)舉辦垃圾分類公交線路啟動儀
進(jìn)入圖片頻道最新圖文
進(jìn)入視頻頻道最新視頻
一周熱點(diǎn)新聞
下載海湃客戶端
關(guān)注海峽網(wǎng)微信
?

職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報電話:0591-87095414 舉報郵箱:service@hxnews.com

本站游戲頻道作品版權(quán)歸作者所有,如果侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們,本站將在3個工作日內(nèi)刪除。

溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護(hù),謹(jǐn)防受騙上當(dāng),適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時間,享受健康生活。

CopyRight ?2016 海峽網(wǎng)(福建日報主管主辦) 版權(quán)所有 閩ICP備15008128號-2 閩互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)備案編號:20070802號

福建日報報業(yè)集團(tuán)擁有海峽都市報(海峽網(wǎng))采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報業(yè)集團(tuán)書面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播。

版權(quán)說明| 海峽網(wǎng)全媒體廣告價| 聯(lián)系我們| 法律顧問| 舉報投訴| 海峽網(wǎng)跟帖評論自律管理承諾書

友情鏈接:新聞頻道?| 福建頻道?| 新聞聚合