從田間到舌尖，必勝客扶業(yè)計(jì)劃開(kāi)啟助力鄉(xiāng)村振興新篇章

初冬的清晨，在施秉縣甘溪鄉(xiāng)望城村，村口十里荷花走廊碧綠成蔭，青山綠樹掩映下的村寨分外美麗，三三兩兩的村民出門開(kāi)始一天的勞作。作為貴州第一批省級(jí)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村，冬季游客稀少，正是為明年春播做準(zhǔn)備的時(shí)候。

(望城村一角)

除草、整地、立樁……村民們忙的不亦樂(lè)乎。都說(shuō)從前農(nóng)村留不住年輕人，隨著旅游經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，望城村卻正在發(fā)生著巨大變化，參與春播準(zhǔn)備的年輕人占了大部分。

老話說(shuō)，“農(nóng)村種地，主要看老天爺臉色吃飯，天氣好時(shí)能做到自給自足，一旦糟了禍害，收益就要大打折扣。”因此，為了一家老小的生活，越來(lái)越多的年輕人離開(kāi)家鄉(xiāng)，外出漂泊。為何，今年一個(gè)個(gè)年輕人又回到家鄉(xiāng)，重新開(kāi)始種地的生活？

那就要從最近村里最火爆的“藍(lán)白房子”—必勝扶業(yè)社說(shuō)起。

貴州施秉必勝扶業(yè)社

必勝扶業(yè)社，破局貴州農(nóng)村種植難題

施秉縣望城村成立的“必勝扶業(yè)社”，是百勝中國(guó)“必勝客扶業(yè)計(jì)劃—火龍果專屬種植地塊”繼貞豐項(xiàng)目實(shí)施地后的新發(fā)展。

望城村位于風(fēng)景秀麗的舞陽(yáng)河畔，是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范點(diǎn)。因氣候宜人，精品水果一直是支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展了貴長(zhǎng)獼猴桃、黑珍珠葡萄、水蜜桃等精品水果種植業(yè)。這份“甜蜜”的水果事業(yè)，使村民逐漸擺脫了貧困。但如何達(dá)成規(guī)模種植標(biāo)準(zhǔn)化、全程品控標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)而提升“產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈”成為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一道新難題。

(在必勝扶業(yè)社里的扶業(yè)學(xué)子們)

2021年，帶著鄉(xiāng)村振興新思路的“必勝扶業(yè)社”正式落地貞豐和施秉基地，以“延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈”為核心，拉開(kāi)“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的新篇章。

(必勝扶業(yè)社集中培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng))

10月23日，首期“必勝扶業(yè)社”集中培訓(xùn)拉開(kāi)了帷幕。“火龍果的莖、花和果實(shí)”“火龍果的生活習(xí)性是什么樣的”“火龍果的種植分為幾個(gè)階段”……在國(guó)內(nèi)著名火龍果專家深入淺出的講解下，通過(guò)三天的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，村民們對(duì)無(wú)公害火龍果種植標(biāo)準(zhǔn)有了初步的了解。

(參加必勝扶業(yè)社集中培訓(xùn)的學(xué)員合影)

不少村民在培訓(xùn)后感嘆，“沒(méi)想到種植會(huì)有這么多技術(shù)細(xì)節(jié)，即便是務(wù)農(nóng)多年的老手，也能在培訓(xùn)中學(xué)到不少專業(yè)知識(shí)。”

后續(xù)，依托“必勝扶業(yè)社”，不僅有外聘的技術(shù)員常駐，還存放了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物資、火龍果標(biāo)準(zhǔn)化種植教材。讓項(xiàng)目所在地的農(nóng)戶遭遇技術(shù)難題時(shí)，在‘必勝扶業(yè)社’第一時(shí)間解決問(wèn)題。及時(shí)解決果樹果苗看病難所導(dǎo)致的生產(chǎn)效率不高、果品不穩(wěn)定等問(wèn)題，提升農(nóng)民種植積極性。

農(nóng)旅結(jié)合促就業(yè)，帶動(dòng)共同富裕

除了種植標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合的觀光基地，也是必勝客扶業(yè)計(jì)劃在施秉的另一個(gè)嘗試。

(望城村一角)

近年來(lái)，該村圍繞“以果建庫(kù)、以庫(kù)帶果、以花造景、以景促游”的田園綜合體發(fā)展思路，帶領(lǐng)村民大力發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)，率先駛?cè)豚l(xiāng)村振興“快車道”。

有產(chǎn)業(yè)打底，又背靠美麗的舞陽(yáng)河，打造農(nóng)旅基地帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游自然成為必勝客扶業(yè)計(jì)劃在施秉望城村的首選。新增的“必勝客扶業(yè)計(jì)劃—火龍果專屬種植地塊”就落戶當(dāng)?shù)?ldquo;農(nóng)旅融合”觀光基地內(nèi)。

(貞豐火龍果百勝種植地塊培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，資料圖）

“在農(nóng)旅觀光基地，我們通過(guò)租用當(dāng)?shù)卮迕耖e置的土地來(lái)打造花卉、火龍果、百香果等地塊，不僅讓土地得到有效的利用，也能吸引更多都市里的人進(jìn)入農(nóng)村，踏入田野，零距離的體驗(yàn)真實(shí)農(nóng)村生活，感受自然。下一步，依托農(nóng)旅基地，將持續(xù)打造集產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村民宿、觀光度假、鄉(xiāng)土美食、文化創(chuàng)意于一體的山水田園旅游點(diǎn)。” 項(xiàng)目合作方貴州黔仕寶生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到。

土地的租用，人流的涌入不僅給當(dāng)?shù)卮迕駧?lái)收入的增加，更重要的是，也給當(dāng)?shù)厝颂峁┝烁嗑蜆I(yè)機(jī)會(huì)，讓村民們能夠就地任職，再也不用出遠(yuǎn)門打工。

(吳友群參與必勝客扶業(yè)計(jì)劃田間勞作)

“以前我在福建，廣東等地打工，工資大概每月2000元左右?；貋?lái)后如果自己種植水果，每個(gè)月預(yù)計(jì)收入2500左右。如今我在“必勝客扶業(yè)計(jì)劃—火龍果種植基地”，土地流傳有租金，在地塊工作有工資，同時(shí)還學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，每月能拿到3500塊左右，增收1000元左右，我對(duì)未來(lái)充滿了信心”。外出務(wù)工返鄉(xiāng)的吳友群開(kāi)心的說(shuō)。“特別是以后能陪伴小孩成長(zhǎng)和照顧家里老人，心里更踏實(shí)了。”

在廣州、福建等地有許多像吳友群一樣的年輕人，為了家里人能過(guò)上更好的生活，獨(dú)自一人在外打工掙錢。如今，家鄉(xiāng)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，在外漂泊的年輕人有了工作機(jī)會(huì)，也對(duì)未來(lái)的美好生活有了期待。

扶業(yè)項(xiàng)目延伸，多地產(chǎn)業(yè)開(kāi)花結(jié)果

2018年，百勝中國(guó)在云南昆明正式啟動(dòng) “必勝客扶業(yè)計(jì)劃”，通過(guò)邀請(qǐng)農(nóng)科專家、警犬基地的警官和松露搜尋犬為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開(kāi)展培訓(xùn)，讓當(dāng)?shù)厮陕懂a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，逐步提升當(dāng)?shù)卮迕竦慕?jīng)濟(jì)收入，改善生活條件。

(云南松露采挖，資料圖）

2019年該計(jì)劃延伸至貴州黔西南貞豐縣，通過(guò)規(guī)定種植標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu)等方式提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的品控意識(shí)。

今年，扶業(yè)計(jì)劃的覆蓋范圍繼續(xù)拓展，陜西銅川蘋果也被列入其中。通過(guò)對(duì)項(xiàng)目地注入扶業(yè)專用資金，提升當(dāng)?shù)胤N植區(qū)蘋果農(nóng)戶的種植水平，在提高蘋果品質(zhì)的同時(shí)也提高產(chǎn)量，為銅川蘋果實(shí)現(xiàn)品牌化和產(chǎn)業(yè)化打開(kāi)新思路。

(陜西銅川蘋果采摘)

公益助農(nóng)，讓消費(fèi)者吃上“放心”的農(nóng)產(chǎn)品

三年多來(lái)，必勝客扶業(yè)計(jì)劃的覆蓋范圍不斷擴(kuò)大，從云南到貴州再到陜西，該項(xiàng)目始終在針對(duì)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，完善著自身的助農(nóng)方式。從根本上改變農(nóng)民從前的固有觀念，讓農(nóng)民自己有能力提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，擴(kuò)大再生產(chǎn)，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過(guò)項(xiàng)目，不僅讓消費(fèi)者享受到了“舌尖上的中國(guó)”，也為食材的培育者減少了后顧之憂。

(貞豐火龍果百勝種植區(qū)，資料圖）

在部分必勝客餐廳，來(lái)自永勝縣的黑松露成了黑松露雞腿肉比薩、松露菌菇培根意面中不可或缺的“靈魂”。

(必勝客扶業(yè)計(jì)劃采購(gòu)的云南松露，資料圖）

貴州貞豐、施秉的火龍果化身成部分必勝客餐廳菜單中的紅心火龍果沙冰、綿綿紅心芝士奶蓋茶，以及一度引爆粉絲追捧熱潮的粒粒紅心韻香烏龍茶。

今年，陜西銅川的蘋果也加入了必勝客扶業(yè)計(jì)劃的產(chǎn)品線。

(必勝客超級(jí)沙拉拼盤，資料圖）

必勝客品牌在進(jìn)入中國(guó)30多年來(lái)，在創(chuàng)新服務(wù)和產(chǎn)品的同時(shí)，一直不斷利用自身優(yōu)勢(shì)支持公益項(xiàng)目，積極回饋社會(huì)，與社會(huì)共享共贏。

必勝客扶業(yè)計(jì)劃通過(guò)“農(nóng)民—農(nóng)產(chǎn)品—標(biāo)準(zhǔn)—餐桌—增收” 的精準(zhǔn)扶業(yè)新模式，為農(nóng)民提供了一整套完善又精準(zhǔn)的方案，因地制宜地解決種植地問(wèn)題，有力促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)有力的人才和技術(shù)支撐。在惠農(nóng)、助農(nóng)的同時(shí)，還依托必勝客獨(dú)家的“品牌推廣”服務(wù)，讓健康生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，能夠進(jìn)入到城市居民的餐桌上，為公益助農(nóng)注入了更多可能，也讓城市居民吃上“放心”的農(nóng)產(chǎn)品。