據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站消息,4月18日到19日,市場(chǎng)監(jiān)管總局在浙江召開(kāi)食品小作坊監(jiān)管工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì),交流小作坊監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)做法,探討小作坊綜合治理方案,提升食品安全保障水平。
會(huì)議指出,小作坊關(guān)系大民生,加強(qiáng)食品小作坊綜合治理和規(guī)范提升,是新形勢(shì)下提高食品安全水平和人民群眾獲得感的重要舉措。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持推動(dòng)地方立法、強(qiáng)化幫扶指導(dǎo)、加強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)整治、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法,小作坊食品安全水平不斷提高,監(jiān)管工作取得積極成效。
會(huì)議強(qiáng)調(diào),小作坊在滿足群眾飲食多樣化消費(fèi)需求的同時(shí),也促進(jìn)了就業(yè)增收。但小作坊遍布城市農(nóng)村、街頭巷尾,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不規(guī)范,風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)多面廣,監(jiān)管難度較大。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要把保安全、護(hù)穩(wěn)定的各項(xiàng)措施落到實(shí)處,按照整治、規(guī)范、提升的總體思路,因地制宜開(kāi)展小作坊食品安全綜合治理,堅(jiān)持不懈推動(dòng)食品小作坊規(guī)范發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)。
會(huì)議要求,各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要把食品小作坊的綜合治理與實(shí)施鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅(jiān)、污染防治等重大戰(zhàn)略有機(jī)結(jié)合,細(xì)化治理方案,推動(dòng)小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。
一要建章立制、摸清底數(shù),加快法規(guī)制度建設(shè),對(duì)小作坊100%登記,實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。
二要明確事權(quán)、突出重點(diǎn),以機(jī)構(gòu)改革為契機(jī),加強(qiáng)基層綜合執(zhí)法,解決好“誰(shuí)來(lái)管、管什么、怎么管”的問(wèn)題,重點(diǎn)針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔、原料來(lái)源、加工制作、銷(xiāo)售管理等加強(qiáng)指導(dǎo)。
三要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管、綜合治理,按照風(fēng)險(xiǎn)分類(lèi)、疏堵結(jié)合,優(yōu)化簡(jiǎn)化準(zhǔn)入方式,加強(qiáng)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”日常檢查,嚴(yán)厲打擊制假售假“黑窩點(diǎn)”。
四要加強(qiáng)指導(dǎo)、落實(shí)主責(zé),綜合運(yùn)用多種市場(chǎng)監(jiān)管手段,引導(dǎo)從業(yè)者嚴(yán)守道德底線,督促小作坊履行保障食品安全的主體責(zé)任,以更高的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)名特優(yōu)產(chǎn)品。
五要加強(qiáng)政策引導(dǎo)、推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí),落實(shí)地方政府屬地管理責(zé)任,結(jié)合實(shí)際推動(dòng)小作坊向加工園區(qū)集聚,扶持幫助小作坊升級(jí)改造,引導(dǎo)具備條件的小作坊進(jìn)入小企業(yè),促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
責(zé)任編輯:林晗枝
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