全球超過1.8億兒童面臨嚴重“食物匱乏”

參考消息網(wǎng)6月7日報道 據(jù)法新社6月6日報道，聯(lián)合國兒童基金會警告說，全球超過四分之一的5歲以下兒童面臨“嚴重”的“食物匱乏”問題。換句話講，全球超過1.8億兒童的成長發(fā)育面臨不利影響。

聯(lián)合國兒童基金會6月5日晚發(fā)布了最新報告。報告主要撰稿人哈麗雅特·托利斯對法新社記者說：“嚴重的兒童食物匱乏問題是指，兒童受到食物匱乏的嚴重困擾，只能吃到不超過兩類食物。在這個時代得知面臨這方面的問題實在令人震驚。”

聯(lián)合國兒童基金會建議低齡兒童每天至少攝入8類主要食物中的5類。8類食物包括母乳、谷物和根莖類食物、豆類和干果、乳制品、肉類、蛋類、富含維生素A的蔬菜水果和沒有包含在前7類食物中的其他蔬菜水果。

然而，全球生活在大約100個中低收入國家的4.4億名5歲以下兒童面臨不同程度的食物匱乏問題。換句話講，這些兒童無法保證每天攝入至少5類食物。其中，有1.81億兒童正面臨嚴重的食物匱乏問題，每天只能吃到最多兩類食物。

聯(lián)合國兒童基金會執(zhí)行主任凱瑟琳·拉塞爾在報告所附聲明中寫道：“兒童如果每天只攝入兩類食物，比如米飯和乳品，其患上嚴重營養(yǎng)不良的可能性會增加50%。”

營養(yǎng)不良會導致異常消瘦，而異常消瘦可能危及生命。

托利斯指出，這樣的孩子即使活下來，“也肯定無法茁壯成長”。“他們長大后，會發(fā)現(xiàn)難以獲得體面的收入，于是貧困的循環(huán)又傳給了下一代人。”

托利斯接著說道：“想想大腦是什么樣子，想想心臟和免疫系統(tǒng)，所有這些重要的人體系統(tǒng)對發(fā)育、對預防疾病都意義重大——這些功能都依賴維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。”

嚴重的兒童食物匱乏問題集中在大約20個國家，其中多個國家的形勢尤其嚴峻：在索馬里，63%的低齡兒童面臨嚴重的食物匱乏問題；在幾內(nèi)亞、幾內(nèi)亞比紹和阿富汗，這一比例分別為54%、53%和49%。

雖然富裕國家的相關(guān)數(shù)據(jù)尚不得而知，但即使在那里，低收入家庭的兒童同樣面對營養(yǎng)方面的差距。

聯(lián)合國兒童基金會還在報告中談到加沙地帶的現(xiàn)狀，指出以色列的軍事進攻“導致（當?shù)兀┦称丰t(yī)療系統(tǒng)崩潰”。

從去年12月到今年4月，聯(lián)合國兒童基金會以短信的方式從接受經(jīng)濟援助的加沙居民那里收集了5輪信息。統(tǒng)計顯示，大約90%的加沙兒童面臨嚴重的食物匱乏問題。

雖然這種統(tǒng)計不一定具有代表性，但是按照聯(lián)合國兒童基金會的說法，這足以反映“營養(yǎng)不足的問題自2020年以來急劇惡化的形勢”，因為在2020年“加沙地帶只有13%的兒童面臨嚴重的食物匱乏問題”。

聯(lián)合國兒童基金會指出，從全球范圍來看，應對這一危機的工作“在過去十年進展緩慢”。兒童基金會呼吁為最脆弱的兒童提供更好的社會服務和人道援助。

聯(lián)合國兒童基金會還呼吁反思全球食品加工體系，認為含糖飲料和被過度加工的食品正在被“積極推銷給父母和家庭，變成喂養(yǎng)兒童的新標準”。

托利斯解釋說：“這些食物很便宜，但熱量也高。它們高能、高鹽、高脂，所以飽腹感強，能夠消除饑餓感，但是無法提供兒童所需的維生素和礦物質(zhì)。”（編譯/劉子彥）