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新華社耶路撒冷3月30日電(記者王卓倫 呂迎旭)以色列文物局3月30日報告,該國研究人員在出土陶罐中發(fā)現(xiàn)了2600年前的香草殘留物。相關(guān)研究已發(fā)表在美國《公共科學(xué)圖書館·綜合》雜志上。

以色列文物局和特拉維夫大學(xué)研究人員對出土于耶路撒冷老城兩處建筑的13個陶罐展開研究,它們原本用于存放葡萄酒和橄欖油。研究者通過氣相色譜質(zhì)譜儀測量殘留物發(fā)現(xiàn),罐子內(nèi)有甘油、乳酸和酒石酸的組合,說明其用途之一是儲存葡萄酒。有些罐子中發(fā)現(xiàn)了單糖,被推斷是來自葡萄的天然糖分。香草醛在5個罐子內(nèi)占據(jù)了主導(dǎo),很可能是被用作葡萄酒添加劑。

研究稱,出土陶罐中含有葡萄酒物質(zhì)不足為奇,但香草非常罕見。在出土的這批陶罐中,并未發(fā)現(xiàn)其他任何香料的痕跡。

公元前586年,新巴比倫王國攻占耶路撒冷,猶大王國滅亡。出土陶罐的一處建筑被證實是在那時被毀,研究人員因此認為,香草殘留物的發(fā)現(xiàn)證明了當時的猶大王室已有飲用香草味葡萄酒的習(xí)慣。

由于香草當時無法在本土種植,這一發(fā)現(xiàn)還為研究猶大王國同外界的香料等貿(mào)易往來提供了依據(jù)。研究人員說,考古證據(jù)表明,公元前7世紀阿拉伯地區(qū)南部的貿(mào)易蓬勃發(fā)展,香草可能從印度或東非進口。

責任編輯:唐秀敏

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