開欄語:從保家衛(wèi)國哨崗轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村振興陣地,他們用實際行動詮釋“退伍不褪色、退役不退志”的軍人本色。東南網(wǎng)聯(lián)合三明市退役軍人事務局推出《鄉(xiāng)村振興中再當“尖”兵》系列報道,以“兵支書”視角展現(xiàn)新時代退役軍人的精神風貌!
東南網(wǎng)7月14日訊(本網(wǎng)記者 劉惠萍 通訊員 熊明歡 陳曦 文/圖)7月12日,三明市泰寧縣上青鄉(xiāng)崇際村再次迎來了一批“特殊的客人”——華僑大學經(jīng)濟管理學院的學生。在村子的豆腐文化體驗館,三南村村支書鄧裕平正為同學們講述游漿豆腐的制作工藝和特點。
鄧裕平介紹豆腐產(chǎn)業(yè)的延伸鏈——豆制品的種類。
為何三南村的村支書會在崇際村接待社會實踐的團隊呢?其實不只是村支書,在研學基地內(nèi),不少人員都是三南村的村民。在這里,他們增加了一份收入。
鄧裕平是泰寧縣上青鄉(xiāng)三南村人,也是一名退役軍人,2005年參軍入伍,服役期間獲得了優(yōu)秀士兵、嘉獎等榮譽,2007年退伍后,便開始自主創(chuàng)業(yè)。“2018年,在縣里‘人才回引’政策和‘鄉(xiāng)愁情懷’的雙重驅(qū)使下,我就回到泰寧創(chuàng)業(yè),開始做起了豆腐產(chǎn)業(yè)。”鄧裕平告訴記者。經(jīng)過幾年的沉淀,鄧裕平贏得了村民的支持,在2021年,順利當選為三南村黨支部書記。
上任后,鄧裕平緊扣鄉(xiāng)黨委、政府的“豆香上青”品牌發(fā)展思路和扶持政策,積極謀劃,創(chuàng)新發(fā)展思路,通過做強做大豆腐產(chǎn)業(yè)興村富農(nóng)。
泰寧的游漿豆腐已經(jīng)成為游客打卡美食。
游漿豆腐是上青的特色美食之一,有著悠久的歷史,鄧裕平作為地地道道的上青鄉(xiāng)人,制做游漿豆腐是從小就有的“技能”,因此,他抓住了發(fā)展契機,在泰寧縣開設了第一家“豆腐宴”門店。門店開業(yè)后,他以“豆腐”為主元素,開發(fā)新菜品。去年,鄧裕平為進一步提升“豆香上青”品牌影響力,又在泰寧縣九舉巷承租了“豆香上青”館、在崇際村承租了豆腐文化體驗館,推動“豆腐宴”穩(wěn)步發(fā)展,用自己的方式傳承著“游漿豆腐”這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
游漿豆腐產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,離不開當?shù)胤N植的有機黃豆。鄧裕平看中了這一商機,回到村子里,與村民共商“種豆大業(yè)”。“在過去,村子里沒有人愿意種植大豆,就算收成好也沒有市場賣!”村民告訴記者,在鄧裕平上任后,把豆腐產(chǎn)業(yè)的紅利帶來了村子里,黃豆的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益都上去了。
村民種植黃豆后,喜獲豐收。
三南村是上青鄉(xiāng)最小的村集體,鄉(xiāng)村要振興,還需“強村帶弱村”。鄧裕平主動與鄰村黨支部書記聯(lián)系,共同探索成立了跨村聯(lián)建黨總支,采取“聯(lián)村+企業(yè)+農(nóng)戶”方式,通過村企產(chǎn)業(yè)聯(lián)建的方式,跨村聯(lián)建黨總支牽頭成立豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作社,通過包產(chǎn)包銷的方式帶動村民種植黃豆,促進村民增收,進一步提升了村級集體經(jīng)濟“造血”功能。
目前,在三南村黨支部的帶領下,全村30余戶村民加入黃豆種植合作社,黃豆種植規(guī)模已達200余畝,每年為豆農(nóng)增收約3萬元。另外,鄧裕平還讓村里的閑散勞動力“忙”起來,通過店面吸納了村里不少勞動力。
豆腐產(chǎn)業(yè)的紅利遠不止在大豆的種植與解決勞動力。在崇際村的豆腐體驗館,貨架上還陳列著不同的豆制品,泰寧豆粑粑、游漿豆腐干、香脆豆粑粑……在這里,游客可以隨心挑選豆制品。另外,在游漿豆腐體驗館,游客可以觀看游漿豆腐的制作過程,感興趣的還可以親自體驗一番,為當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)注入新的活力。
在鄧裕平的帶領下,一塊豆腐以最樸素的本質(zhì)變幻出最豐富的形式,鼓了村民的“腰包”,讓老百姓有切實的幸福感和獲得感。
責任編輯:莊婷婷
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