東南網(wǎng)2月13日訊(福建日?qǐng)?bào)記者 徐文錦 通訊員 許琰)
扁肉、拌面、板鴨、泥鰍粉干、金包銀、甜燒麥……大年初一,沙縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目《沙縣小吃制作技藝》亮相“沙縣文旅”公眾號(hào)、“今日沙縣”APP等平臺(tái)。一道道精致可口的小吃或講述由來(lái)或揭秘制作過(guò)程,讓不少群眾和就地過(guò)年的小吃業(yè)主在新年初始大飽眼福,“嘗”了一口熟悉的家鄉(xiāng)味。
“這樣的視頻太好了!既傳播了傳統(tǒng)文化,還能讓群眾進(jìn)一步了解傳統(tǒng)小吃的幕后故事和制作技藝,讓人看完也想下廚做一做。”市民俞女士說(shuō)。
沙縣小吃始于漢晉,多與農(nóng)業(yè)節(jié)氣、傳統(tǒng)節(jié)日、婚嫁祭祀等禮儀活動(dòng)息息相關(guān),有中華民族傳統(tǒng)飲食文化“活化石”之稱(chēng)。2007年,沙縣小吃制作技藝入選福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,去年底,文化和旅游部公示第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄推薦名單,沙縣小吃制作技藝榜上有名。
在常態(tài)化疫情防控背景下,為進(jìn)一步豐富春節(jié)期間群眾的精神文化生活,營(yíng)造歡樂(lè)、祥和的節(jié)日氛圍,今年,沙縣文體和旅游局將非遺項(xiàng)目集中展示活動(dòng)“搬”到了線(xiàn)上。從大年初一開(kāi)始,連續(xù)六天展播包括沙縣小吃制作技藝、沙縣肩頭棚、定光佛信俗、羅巖太保信俗、夏茂游春牛、湖源迎龍和迎燭橋等六個(gè)非遺民俗,以“圖、文、視頻”的形式展示沙縣部分非遺文化的魅力,讓身處各地的沙縣人都能感受到家的溫暖、年的味道。
線(xiàn)上非遺“云”賞,線(xiàn)下文旅不打烊。在池尾巷和文昌美食街,10多位小吃技藝傳承人在各自的檔口前忙碌,不少群眾慕名而來(lái),嘗一口正宗的沙縣味道;集收藏、展示、教育等于一體的沙縣博物館新館內(nèi),形式多樣的體驗(yàn)活動(dòng)吸引不少家長(zhǎng)帶著孩子前來(lái)領(lǐng)略千年古縣的文化魅力;新建成的鐵路公園里,復(fù)古小火車(chē)與站臺(tái)、鋼枕等鐵路元素,讓人重溫鷹廈鐵路的城市記憶……豐富多彩的“文旅大餐”,讓群眾過(guò)一個(gè)喜慶充實(shí)的“文化年”。
責(zé)任編輯:楊林宇
- 沙縣打好激勵(lì)干部“組合拳”:增激情 敢擔(dān)當(dāng) 破難題2021-02-08
- 重磅!三明沙縣撤縣設(shè)區(qū)!梅列區(qū)、三元區(qū)合并為新三元區(qū)!2021-02-03
- “無(wú)限情懷 情系三明”——無(wú)限極再訪(fǎng)沙縣富口中心小學(xué)2020-12-25
- 沙縣:堅(jiān)持“常態(tài)長(zhǎng)效”,做到永不落幕的創(chuàng)城2020-12-17
- 全國(guó)年鑒系列工作會(huì)議在沙縣召開(kāi)2020-12-13
- 沙縣:區(qū)域聯(lián)建,要的就是“一盤(pán)棋”2020-12-01
- 沙縣小吃:“老味道”與“新思路”2020-11-26
- 福建沙縣:如畫(huà)夜景激活夜經(jīng)濟(jì)2020-11-25
- 沙縣開(kāi)展綜合治水試驗(yàn):借水興業(yè)水美民富2020-11-24
- 沙縣瑯口:50畝菊花競(jìng)相盛開(kāi) 近500個(gè)品種2020-10-27
- 最新三明新聞 頻道推薦
- 進(jìn)入圖片頻道最新圖文
- 進(jìn)入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點(diǎn)新聞
已有0人發(fā)表了評(píng)論