食品安全問題頻發(fā) 該如何逃離困境?

民以食為天，食以安為先。食品安全問題是最關(guān)乎老百姓切身利益的問題。我們平時買生活用品、食品等都喜歡去大型超市，傳統(tǒng)觀念內(nèi)認(rèn)為大型超市的食品一定是安全的，可近日大型超市也上了黑榜。

深圳洪湖沃爾瑪又曝熟食黑油“一個月不換”，過期材料，長蟲大米制作熟食售賣。事實上，近年來那些大型連鎖超市的食品安全問題真不少，大家經(jīng)常出入的沃爾瑪、華潤玩家、家樂福等也難逃其中。沃爾瑪狐貍?cè)獬洚?dāng)驢肉、華潤萬家Ole高端超市拿霉變水果當(dāng)果盤、家樂福三黃雞充當(dāng)柴雞、上海聯(lián)華超市“染色饅頭”等一系列讓人“震驚”的事件外，好又多、永輝、百佳等超市也深陷“價簽門”、“問題米”等事件。

在我們福建也被曝光了多起食品安全問題，福建莆田正榮永輝超市售過期紅豆餅、永輝超市莆田萬達(dá)店三度現(xiàn)“價格欺詐”、福州永輝超市鶴林新城店賣發(fā)芽土豆、福州的永輝超市臭蘑菇事件。而除此之外，多起實體超市的食品安全問題并沒有得到解決，不了了之。這些都是具有多家連鎖的大名鼎鼎的實體超市尚且無視食品安全，何況是許多樓下的小型超市，學(xué)校附近的小零食店鋪。

我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多大型超市都是與產(chǎn)家合作，各產(chǎn)家都是自己運(yùn)貨到超市，當(dāng)食品快到期了，由產(chǎn)家直接收回，如果產(chǎn)家忘記再由超市人員提醒其來收走。遇到有食品安全問題時，超市可以直接下架，這就暴露了一個問題，超市負(fù)責(zé)人只是二次負(fù)責(zé)，起重要作用的還是產(chǎn)家。假設(shè)產(chǎn)家忘記回收到期食品，而超市也忘記了，或者是在二者交涉期間，食品被客人買走，就容易引發(fā)食品安全問題，危害顧客的利益了。

京東超市作為“國家健康品牌計劃”的發(fā)起者和主導(dǎo)者。該“計劃”已經(jīng)吸引了桂格、蒙牛、金龍魚、農(nóng)夫山泉等10大品牌加入。各品牌商已經(jīng)簽署了“國家健康品牌業(yè)界承諾書”，他們將協(xié)同京東超市雙方以身作則，將營養(yǎng)與健康列為企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的重要戰(zhàn)略，擔(dān)負(fù)起傳播營養(yǎng)知識與平衡膳食的責(zé)任。

在業(yè)務(wù)模式上，京東超市采取的是自營模式，這表明京東超市有著更充足的實力和手段管控商品的品質(zhì)，可以確保健康安全的飲食產(chǎn)品真正融入到居民的日常生活中去。而且京東自營模式發(fā)展多年，不僅獲得了消費(fèi)者的信賴和支持，而且在業(yè)內(nèi)打響了“正品”、“品質(zhì)”的核心價值，而這種理念與“國家健康品牌計劃”有著天然的契合性。

針對以上提到的問題，京東超市作為線上超市都可以避免。首先，京東有嚴(yán)格的食品安全檢測監(jiān)督人員，不時由產(chǎn)家負(fù)責(zé)退換貨，是有京東超市人員專人專項的負(fù)責(zé)。在食品的品質(zhì)和保質(zhì)期等方面，絕對做到萬無一失。除此之外，京東有優(yōu)秀的售后服務(wù)，可以直接線上聯(lián)系馬上就解決。避免了發(fā)生購物問題后還要再出門去和實體超市交涉的麻煩。而且，京東的服務(wù)態(tài)度專業(yè)熱情，不會出現(xiàn)上述的有問題搪塞顧客，遲遲不予解決的情況。最重要的是京東嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道，不會出現(xiàn)不合格產(chǎn)品，三無產(chǎn)品等。  

食品安全問題直接關(guān)系到公眾的身體健康和生命安全，在一定程度上，甚至?xí)绊懙缴鐣姆€(wěn)定性，加強(qiáng)京東超市的食品安全是京東在未來京東超市發(fā)展戰(zhàn)略上至為關(guān)鍵的一步。