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小滿時節(jié),周寧山地馬鈴薯喜獲豐收,農(nóng)戶們揮舞鋤頭翻動地壟,刨出的“金蛋蛋”色澤鮮亮、外形飽滿。“去年,全縣種植3萬畝馬鈴薯,產(chǎn)量超過3萬噸。今年,馬鈴薯種植面積超過5萬畝,市場行情看好。”周寧縣高山馬鈴薯協(xié)會會長陳羅生信心滿滿。

近年來,周寧縣通過科技賦能、訂單加持、延伸產(chǎn)業(yè)鏈,持續(xù)推進高山馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,從事馬鈴薯種植的專業(yè)合作社及大戶近百家,產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)人員近2萬人。

科技“強芯”護品質(zhì)

日前,記者走進位于周寧縣浦源鎮(zhèn)的國家南方薯類科學(xué)觀測實驗站馬鈴薯高山科研基地組培室,一個個玻璃瓶整齊擺放,瓶子里的馬鈴薯脫毒苗綠芽嬌嫩。

“針對周寧種薯繁育這個薄弱環(huán)節(jié),我們選取了16個品種的脫毒苗,進行微型薯繁育。”福建省農(nóng)科院作物所掛職周寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長的羅文彬副研究員介紹說,周寧縣平均海拔800米,晝夜溫差大,土壤土質(zhì)疏松,是高山馬鈴薯的優(yōu)良產(chǎn)地。

“從記事起,村子里家家戶戶都種馬鈴薯,一畝地最多能收1000多公斤。”種植戶李木成說,但這幾年,每畝產(chǎn)量只剩500多公斤。

馬鈴薯收成好不好,七分靠種子,三分靠管理。周寧薯農(nóng)種植馬鈴薯多為自留種,隨著時間推移,本地品種馬鈴薯嚴(yán)重退化,芽眼多、抗性差、產(chǎn)量大大降低。且周寧多山地丘陵地帶,如何最大限度利用好有限的土地資源,種出質(zhì)量更好的馬鈴薯?周寧在科技賦能中尋找答案。

2018年,國家南方薯類科學(xué)觀測實驗站馬鈴薯高山科研基地落地周寧,從國內(nèi)外相關(guān)育種單位引進300多個馬鈴薯種質(zhì)資源,開展種質(zhì)資源評價、馬鈴薯雜交育種、產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范和培訓(xùn)等工作,每年可獲得雜交種子5萬粒以上,為優(yōu)化提升當(dāng)?shù)伛R鈴薯種源打下基礎(chǔ)。

去年,福建(周寧)高山馬鈴薯繁育中心建成投用,內(nèi)設(shè)429平方米組培室、686平方米霧培室和5000平方米大棚,有效解決周寧高山馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的瓶頸問題,健全脫毒馬鈴薯種薯繁育體系。

眼下,周寧縣高山馬鈴薯新品種與新技術(shù)示范片試驗種植的“隴薯7號”花開正盛,不久便可大面積采收。

“‘隴薯7號’是從20多個品種中篩選出來的,通過深溝高壟地膜覆蓋栽培技術(shù)進行種植,預(yù)計畝產(chǎn)約2000公斤。”陳羅生表示,新品種口感軟糯、清香,最接近周寧本地品種,生長期增加1個月,產(chǎn)量提高了1倍多。

訂單托底闖新路

產(chǎn)量提升了,如何更好地推廣高山馬鈴薯?

“農(nóng)戶積極尋找產(chǎn)品出路,消費者也希望能買到優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,銷售做得好,就是雙向奔赴。”周寧有鯉投資有限公司總經(jīng)理黃曉敏說。

為此,周寧縣探索推進“訂單托底”發(fā)展模式,周寧有鯉投資有限公司、周寧縣農(nóng)墾集團有限公司、萬城易購(福建)電子科技有限公司等按照“價格托底、訂單收購”原則,與合作社、農(nóng)戶簽訂收購訂單,建立馬鈴薯銷售環(huán)節(jié)“價高時隨行就市、價低時保價收購”的市場風(fēng)險防控體系,馬鈴薯“種下”的同時就“售出”,讓種植戶吃下定心丸。

“今年,馬鈴薯長勢特別好,而且有了訂單保底,我們沒有后顧之憂。”種植戶吳孝華高興地說,因為收獲后的馬鈴薯不愁銷路,干起活來更有信心。

與此同時,通過參加中國·海峽創(chuàng)新項目成果交易會、中國國際投資貿(mào)易洽談會,舉辦周寧有鯉·高山馬鈴薯推介、南方(周寧)高山馬鈴薯種業(yè)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會等,周寧縣積極“走出去”推介,“請進來”營銷,加大馬鈴薯宣傳推介。

鮮薯銷售行情好,周寧縣又開始不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈,挖掘馬鈴薯精深加工潛力。

走進萬城易購(福建)電子科技有限公司生產(chǎn)車間,半自動化生產(chǎn)線開足馬力,一顆顆馬鈴薯經(jīng)過清洗脫皮、高溫蒸煮、打泥成型等程序,化身為烏蛋粿等深加工產(chǎn)品。

“為了將馬鈴薯變成價值更高的‘金豆’,2022年,我們籌建馬鈴薯生產(chǎn)加工車間,生產(chǎn)烏蛋粿、土豆水餃、土豆面等產(chǎn)品,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。通過精深加工,馬鈴薯價值實現(xiàn)翻番。”企業(yè)負責(zé)人說。

同時,依托“周寧有鯉”區(qū)域公共品牌,周寧縣自主研發(fā)出土豆月餅、土豆酥、土豆泥、奶酪土豆塊等系列產(chǎn)品,探索“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”“電商+基地+農(nóng)戶”模式,推動高山馬鈴薯深加工產(chǎn)品“觸電上網(wǎng)”。

“去年,我們收購了1500多噸馬鈴薯,其中300多噸用于制作深加工產(chǎn)品。”黃曉敏說,如今,從鮮薯到一個個創(chuàng)意十足的衍生產(chǎn)品,周寧高山馬鈴薯出山進城,走向全國。(本報記者 單志強 通訊員 魏知秋)

責(zé)任編輯:趙睿

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