周寧縣：推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提檔升級 “小土豆”長成“金蛋蛋”

眼下正是收獲季，周寧縣萬畝高山馬鈴薯陸續(xù)迎來大豐收。在田間地頭，村民們忙著把剛挖出來的新鮮馬鈴薯分類、裝車。

為了把小土豆孵化成全縣致富增收的大產(chǎn)業(yè)，周寧縣依托良好生態(tài)資源，深耕周寧高山馬鈴薯等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過建基地、育主體、培龍頭、促營銷，推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提檔升級。

“小土豆”迎豐收

“這里種植的馬鈴薯有200畝，預計下月初開始收成，畝產(chǎn)1800公斤以上。”24日，走進周寧縣浦源鎮(zhèn)溪坪村馬鈴薯種植示范基地，白色、淡紫的薯花競相綻放，豐收在望。

得益于得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢，周寧高山馬鈴薯淀粉、Vc、還原糖、鉀和鋅等品質指標優(yōu)于同類，擁有香、韌、糯的絕佳口感，深受客戶青睞。

“馬鈴薯是周寧最主要的糧食作物，全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶都有種植馬鈴薯的習慣。”周寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長鄭仙紹說，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大對農(nóng)民增收和確保糧食生產(chǎn)安全具有重要意義。

為此，周寧縣出臺《促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展若干措施》等文件，創(chuàng)新推出“墾荒貸”等金融產(chǎn)品，統(tǒng)籌涉農(nóng)項目資金，在鼓勵規(guī)模種植、優(yōu)質高產(chǎn)示范片建設、品種繁育與試驗示范等方面發(fā)力，持續(xù)鞏固提升馬鈴薯等糧食作物綜合生產(chǎn)能力。

與此同時，周寧縣依托馬鈴薯種植試驗基地，總結出適合周寧不同氣候類型和區(qū)域的高產(chǎn)、高效栽培模式，重點推廣高壟覆膜栽培、馬鈴薯套種等技術。

種植出“新招”，增產(chǎn)又增效。在七步鎮(zhèn)后洋村獼猴桃大棚內(nèi)，工人們忙著采收鮮薯，一個個如拳頭般大的滾圓馬鈴薯不斷從地里“躍”出來，金黃鮮嫩，煞是喜人。“今年我們套種了30畝馬鈴薯，預計增收近7萬元。”薯農(nóng)黃傳融說。

如今，“馬鈴薯+葡萄”“馬鈴薯+獼猴桃”“馬鈴薯+茶園幼苗”等套種模式在周寧縣逐步推廣，“馬鈴薯+水稻”“馬鈴薯+蜜薯”“馬鈴薯+玉米”等輪種模式處處可見，實現(xiàn)一地多用、一地多收。

經(jīng)過多年發(fā)展，今年周寧縣計劃種植馬鈴薯近3萬畝，預計產(chǎn)量3萬多噸，全縣從事馬鈴薯種植的專業(yè)合作社及大戶百家，產(chǎn)業(yè)鏈相關人員近2萬人。

“小土豆”有顆“科技芯”

走進位于周寧縣浦源鎮(zhèn)溪坪村的國家南方薯類科學觀測實驗站馬鈴薯高山科研基地，科研人員忙著記錄各種試驗數(shù)據(jù)。

“這幾年，我們成功篩選出適合周寧種植的品種6個，部分新品種最高畝產(chǎn)2000公斤以上，畝產(chǎn)量提高100%以上，畝均效益提升1500元以上。”福建省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所副研究員羅文彬說。

2018年，國家南方薯類科學觀測實驗站馬鈴薯高山科研基地落地周寧，從國內(nèi)外相關育種單位引進200多個馬鈴薯種質資源，致力于打造新產(chǎn)品展示、種質資源評價、馬鈴薯雜交育種、產(chǎn)業(yè)技術示范和培訓、馬鈴薯文化展示等多功能的繁育基地。

如今，周寧已打造20個規(guī)范化栽培示范片，費烏瑞它、隴薯7號和閩薯1號等新品種在山城落地生根。

“我們共種植‘閩薯1號’60多畝，預計每畝可以收益2000多元。”周寧縣利健園農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社負責人周增明說。今年，他們開始試種新品種馬鈴薯，經(jīng)過專家悉心指導，馬鈴薯長勢良好，預計產(chǎn)量、品質都將大幅提升。

新品種選育漸入佳境的同時，本地種也迎來“新生”。

“馬鈴薯是無性繁殖作物，周寧薯農(nóng)種植馬鈴薯多用自留種，經(jīng)過二三十年隔年留種種植，已嚴重退化，抗性差、產(chǎn)量低。”周寧縣農(nóng)技站站長蘭毓芳坦言，這是周寧馬鈴薯發(fā)展最大的瓶頸。

2018年，周寧縣高山馬鈴薯協(xié)會委托省農(nóng)科院作物研究所繁育優(yōu)質脫毒種薯。莖尖培養(yǎng)、病毒檢測、試管苗擴繁……院縣合作，綻放“薯”光，經(jīng)過一年多繁育，共收獲“周寧本地種”原種4萬粒。

脫毒種薯應用讓農(nóng)戶發(fā)展馬鈴薯的信心更足。“良種讓馬鈴薯價格穩(wěn)步提升，每公斤價格可達10元，常常供不應求。”紫云村薯農(nóng)李陳登高興地說。

“小土豆”走出“山門”

酒香也怕巷子深。“盡管周寧高山馬鈴薯品質好，但銷售半徑有限，知名度僅限于寧德周邊。”鄭仙紹坦言。

為推動周寧高山馬鈴薯走出“深閨”，周寧縣積極走出去，舉辦、參加各類推介展銷會活動。同時，推動農(nóng)業(yè)企業(yè)積極通過訂單農(nóng)業(yè)、企業(yè)收購、搭建電商平臺等方式，讓馬鈴薯出山進城。

品質保障、品牌助力、電商加持，讓周寧高山馬鈴薯真正成為群眾增收致富的“金蛋蛋”。“在我們平臺，精品禮盒裝馬鈴薯供不應求，去年賣出80噸馬鈴薯，受益農(nóng)戶達20多戶。今年我們向農(nóng)戶提前下了訂單，預訂70多畝馬鈴薯，目前正在陸續(xù)開挖。”萬城易購電子商務公司總經(jīng)理陳羅生說。

隨著全縣馬鈴薯種植面積不斷擴大，為了解決農(nóng)戶后顧之憂，周寧積極推進“訂單托底”發(fā)展模式，周寧有鯉投資有限公司和周寧縣農(nóng)墾集團有限公司按照“價格托底、訂單收購”原則，與合作社簽訂收購訂單，建立了馬鈴薯銷售環(huán)節(jié)“價高時隨行就市、價低時保價收購”的市場風險防控體系。

銷售有了保障，農(nóng)民種植馬鈴薯的積極性大大提高。“我們種出東西就怕賣不出去。有了這個合作，我們就沒有后顧之憂了。”忙碌之余，浦源村村民鄭用壽算了一筆賬，今年馬鈴薯畝產(chǎn)約1300公斤，按照目前田間收購價來計算，他家預計收入40萬元。

馬鈴薯富民效應日益凸顯，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條也在不斷延伸。

“提升附加值，做實深加工，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)‘接二連三’。”周寧有鯉投資有限公司總經(jīng)理黃曉敏介紹，目前，周寧縣已開發(fā)了土豆面、土豆月餅、土豆酥等產(chǎn)品，暢銷廣東、浙江、江蘇等地。下一步，還將開發(fā)、生產(chǎn)土豆泥、薯片、土豆粉絲等產(chǎn)品。（本報記者 單志強 通訊員 鄭文敏）