漳州龍海舉行跨區(qū)域食品安全事故模擬實景應(yīng)急演練

原標(biāo)題：龍海舉行跨區(qū)域食品安全事故模擬實景應(yīng)急演練

東南網(wǎng)漳州8月4日訊（本網(wǎng)記者 陳志遠/文 盧麗娟/圖）8月3日，龍海市舉辦2017年食品安全事故Ⅳ級應(yīng)急演練。演練實景模擬漳州海域受赤潮影響后龍海市食品安全突發(fā)事故的發(fā)生、進展、處置和終止情況。演練以新夫食品公司在龍海金石大酒店舉辦展銷會期間，30余名經(jīng)銷商到酒店自助餐廳用餐后發(fā)生不明原因惡心嘔吐、腹痛腹瀉，部分患者癥狀較重，由120轉(zhuǎn)運至醫(yī)療機構(gòu)救治為背景。

接到通知后，龍海市啟動了食品安全四級應(yīng)急處置預(yù)案。市場監(jiān)管、衛(wèi)計、公安、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)等部門分別派出工作人員進行調(diào)查，先后排除了人為投毒和食用牡蠣、蝦、紅燒豬肉、蘑菇引起食物中毒等原因，最后通過深入詳細的流行病學(xué)調(diào)查、檢驗分析和病例對照研究，確定為一起由食用未煮熟四季豆引起的食物中毒事故，并及時采取科學(xué)有效的防制措施進行善后處置，事態(tài)得到有效控制。

演練現(xiàn)場環(huán)節(jié)有食品安全事故發(fā)生與報告、現(xiàn)場核實與先期處置、啟動應(yīng)急響應(yīng)、調(diào)查處置、事故原因分析、輿情監(jiān)測應(yīng)對與召開新聞通報會、善后處置與響應(yīng)終止等，通過視頻模擬和工作人員實景表演等方式進行，事件演練銜接緊湊，讓觀摩人員身臨其境，取得良好效果。

“這次演練，檢驗了應(yīng)急預(yù)案操作規(guī)程，展示了漳州市食品安全應(yīng)急救援指揮體系、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急聯(lián)動機制和應(yīng)急隊伍建設(shè)的初步成果。”漳州市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過不斷完善演練，將對今后如何高效、科學(xué)地處置現(xiàn)實中的食品安全事故起到積極作用。

漳州市人民政府副市長吳衛(wèi)紅，漳州市食品藥品監(jiān)督管理局局長方建平、食品安全總監(jiān)呂輝、龍海市人民政府副市長李偉民及各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管部門，龍海市食品安全委員會成員和各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）場分管食品安全工作負(fù)責(zé)人、相關(guān)單位人員現(xiàn)場觀摩演練。