您現(xiàn)在的位置:海峽網(wǎng)>新聞中心>福建頻道>閩南新聞>廈門新聞
分享

廈門日報訊(記者 蒙婧)臨近牛年春節(jié),不少市民響應疫情防控號召,選擇在家吃年夜飯。針對這一市場新變化,廈門有不少酒店推出現(xiàn)點現(xiàn)做的半成品年夜飯?zhí)撞?,不僅可以根據(jù)人數(shù)、口味靈活搭配,還以恒溫餐車配送。

日前,記者走訪了解到,今年的半成品年夜飯?zhí)撞筒糠忠呀?jīng)開始接受預訂。

現(xiàn)點現(xiàn)做保鮮

支持單點或自由搭配

昨日,記者聯(lián)系牡丹大酒店、廈門榮譽國際酒店、悅?cè)A酒店等大型酒店的相關負責人了解到,針對今年春節(jié)的特殊情況,上述酒店都新推出半成品年夜飯。

“目前的半成品菜單一共有近百道菜,所有的菜都是現(xiàn)點現(xiàn)做。”牡丹大酒店相關負責人介紹說,根據(jù)已有的菜單,酒店挑選一些適合加熱,外送時能確??诟行迈r的菜肴作為半成品“過年套餐”,菜品涵蓋炒菜、海鮮、湯類等等,支持單點或自由搭配,菜品價格從幾十元到上千元不等。

“像羊肉煲、魚翅、甲魚等制作工藝復雜的食物,廚房都會把它做好,真空打包后,由恒溫餐車專門派送并通過微信告知顧客送單情況。”酒店負責人介紹。

顧客只需簡單加熱

酒店進行配餐推薦

“半成品菜肴最大程度保證了食材的新鮮度、熱度和口感,保證顧客在家就能吃到和堂食無異的美味。”酒店相關負責人表示,半成品菜肴主打“微”加工,顧客在家只需用微波、蒸煮等簡單的方式,最快只要加熱2分鐘就能食用。

記者還了解到,牡丹大酒店有專人負責“半成品”年夜飯的銷售,為顧客推薦專屬的半成品年夜飯菜品。“酒店有專門團隊為顧客介紹半成品菜單和烹制方法,并能根據(jù)顧客的家庭人數(shù)、口味和點單需求,為他們推薦半成品年夜飯的具體搭配。”酒店負責人表示。

多種渠道銷售年夜飯

也考慮在外賣平臺銷售

采訪中,記者也注意到,酒店的半成品年夜飯禮盒,除了以往自產(chǎn)自銷的單一模式,也在以多種渠道齊頭并進銷售。本月月底,悅?cè)A酒店有意在線上官方商城推出獅子頭、佛跳墻等凍品半成品禮盒。

目前,牡丹大酒店半成品年夜飯主要通過酒店官方微信、酒店負責人個人微信等方式預訂。除了官方微信商城,廈門榮譽國際酒店也考慮在外賣平臺上出售半成品禮盒。

責任編輯:唐秀敏

最新廈門新聞 頻道推薦
進入新聞頻道新聞推薦
福州倉山區(qū)舉辦垃圾分類公交線路啟動儀
進入圖片頻道最新圖文
進入視頻頻道最新視頻
一周熱點新聞
下載海湃客戶端
關注海峽網(wǎng)微信
?

職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報電話:0591-87095414 舉報郵箱:service@hxnews.com

本站游戲頻道作品版權歸作者所有,如果侵犯了您的版權,請聯(lián)系我們,本站將在3個工作日內(nèi)刪除。

溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護,謹防受騙上當,適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時間,享受健康生活。

CopyRight ?2016 海峽網(wǎng)(福建日報主管主辦) 版權所有 閩ICP備15008128號-2 閩互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務備案編號:20070802號

福建日報報業(yè)集團擁有海峽都市報(海峽網(wǎng))采編人員所創(chuàng)作作品之版權,未經(jīng)報業(yè)集團書面授權,不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播。

版權說明| 海峽網(wǎng)全媒體廣告價| 聯(lián)系我們| 法律顧問| 舉報投訴| 海峽網(wǎng)跟帖評論自律管理承諾書

友情鏈接:新聞頻道?| 福建頻道?| 新聞聚合