永輝食堂、九號(hào)食堂……近年來,各式平價(jià)食堂在福州遍地開花,讓更多消費(fèi)者享受到平價(jià)飯菜,也帶來了文明餐桌之風(fēng)。
15日中午,正值飯點(diǎn),位于倉山區(qū)金榕北路的永輝食堂(濱江金榕店)內(nèi)已排起了長隊(duì)。大家拿著托盤,自行挑選著展示區(qū)里的小份菜,油燜蝦、紅燒腐竹、冬瓜花蛤湯……幾十種菜品不重樣,每份價(jià)格從1元到16元不等,一旁還有專門做麻辣燙的檔口。
門店內(nèi)張貼的標(biāo)語,提醒著正在就餐的人們“光盤行動(dòng),拒絕浪費(fèi)”。在附近上班的市民宋先生點(diǎn)了三菜一湯,吃得干干凈凈。“小份菜能目測(cè)分量,按照‘吃多少點(diǎn)多少’原則,不浪費(fèi)。”宋先生說,他的兩名同事各點(diǎn)了一份麻辣燙,最后也吃得只剩下湯底。市民李先生說,點(diǎn)自己愛吃的才更不容易浪費(fèi)。
記者發(fā)現(xiàn),到平價(jià)食堂吃飯的市民大多數(shù)都能做到光盤,有些還是與家人、朋友拼桌。在福州讀大學(xué)的小林和朋友一起點(diǎn)了5個(gè)菜,兩葷兩素加一湯。“拼桌的好處就是花同樣的錢吃更多口味的菜,自己吃不掉,另外一個(gè)人可以幫忙兜底。”小林說。
記者發(fā)現(xiàn),福州各平價(jià)食堂現(xiàn)在大多采用小份菜形式,每份菜往往都是一人份,消費(fèi)者自助挑選,倡導(dǎo)吃多少點(diǎn)多少,不浪費(fèi)。(記者 沐方婷)
責(zé)任編輯:唐秀敏
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