兩岸共釀一壺酒 漂洋過(guò)海慰鄉(xiāng)愁

李豐（左)一家吃年夜飯，歡樂(lè)祥和迎新春。（受訪(fǎng)者供圖）

“年夜飯是一年中最重要的一頓飯。親友圍坐一起，推杯換盞，是團(tuán)圓，更是中華民族傳統(tǒng)習(xí)俗的延續(xù)。今年我們還特意準(zhǔn)備了家鄉(xiāng)福州生產(chǎn)的臺(tái)灣高粱酒，希望事業(yè)節(jié)節(jié)高、好日子長(zhǎng)長(zhǎng)久久。”遠(yuǎn)在美國(guó)的僑胞李豐9日接受記者視頻采訪(fǎng)時(shí)，一臉幸福的笑容。

到當(dāng)?shù)刂胁蛷d訂上一桌飯菜，點(diǎn)上寓意“年年有余”的清蒸魚(yú)、“鴻運(yùn)當(dāng)頭”的荔枝肉、“步步高升”的年糕、“團(tuán)圓美滿(mǎn)”的魚(yú)丸肉燕湯——這是每年除夕，李豐一家雷打不動(dòng)的儀式感。

38歲的李豐在美國(guó)已生活10年，由于工作繁忙已5年未回國(guó)，但他的“中國(guó)胃、福州情”從未改變。與往年不同的是，考慮到今年要外出度假，李豐一家將年夜飯?zhí)崆傲艘惶臁?/p>

視頻里，中式佳肴是絕對(duì)主角，占據(jù)“C位”的臺(tái)灣高粱酒令人印象深刻。李豐選擇的這款臺(tái)灣高粱酒，是兩岸合作在福州釀造的。“家鄉(xiāng)福州與臺(tái)灣地相近、人相親，逢年過(guò)節(jié)家中親友走訪(fǎng)都會(huì)喝臺(tái)灣高粱酒。”李豐說(shuō)，在春節(jié)這個(gè)特殊時(shí)刻，對(duì)海外游子而言，品嘗臺(tái)灣高粱酒仿佛能穿越時(shí)空，重溫故鄉(xiāng)情。

李豐家庭年夜飯喝的這款酒，是2個(gè)月前在連江縣莊臣集團(tuán)裝箱，然后從福州江陰港區(qū)發(fā)往美國(guó)。這批次10萬(wàn)瓶福州造的臺(tái)灣高粱酒，為大洋彼岸包括李豐家庭在內(nèi)的餐桌增添了“中國(guó)香”“家鄉(xiāng)味”。

“高粱酒的味道不同于我們熟悉的酒，帶有一種令人難以抗拒的東方魅力。”Dan Chand雖是美國(guó)人，卻有著與李豐相似的感受。他從2017年起就與莊臣集團(tuán)合作，2022年開(kāi)始代理莊臣集團(tuán)臺(tái)灣高粱酒在美國(guó)洛杉磯的業(yè)務(wù)，現(xiàn)在平均每個(gè)月都能銷(xiāo)售1萬(wàn)瓶。讓Dan Chand驚喜的是，訂購(gòu)高粱酒的顧客中，除了當(dāng)?shù)厝A僑華人和中資企業(yè)員工，還有不少美國(guó)人。

“品嘗高粱酒讓大家感受到一種有別于紅白葡萄酒的全新風(fēng)味體驗(yàn)，同時(shí)也對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化產(chǎn)生濃厚興趣。春節(jié)是中國(guó)的，也是世界的。我們一起歡歡喜喜過(guò)大年！”Dan Chand說(shuō)。

莊臣集團(tuán)董事長(zhǎng)林灼華說(shuō)，兩岸酒文化一脈相承，加上連江的氣候、土壤等與臺(tái)灣相近，水資源豐富優(yōu)質(zhì)，將臺(tái)灣高粱酒制作技藝移植連江，前景無(wú)限。林灼華與臺(tái)灣客商魏梅峰共同設(shè)立兩岸合資企業(yè)，釀造臺(tái)灣高粱酒，2022年項(xiàng)目正式啟動(dòng)，當(dāng)年就出口了99個(gè)集裝箱，而2023年更是將這一數(shù)字提升至181個(gè)集裝箱，出口國(guó)家包括美國(guó)、日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等。

“‘兩岸共釀一壺酒’的故事還在延續(xù)，我們計(jì)劃與馬祖酒廠(chǎng)合作，將馬祖高粱酒原液運(yùn)往連江進(jìn)行分裝。”林灼華說(shuō)，接下來(lái)，莊臣集團(tuán)將通過(guò)講述高粱酒的歷史淵源、傳統(tǒng)工藝，以及高粱酒與地域文化的聯(lián)系，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)同感和情感連接。同時(shí)，通過(guò)深化合作、拓展市場(chǎng)等措施，讓兩岸同釀更多優(yōu)質(zhì)酒品。

“干杯！祝祖國(guó)繁榮富強(qiáng)，祝家鄉(xiāng)明天更美好！”李豐告訴記者，每逢過(guò)年，海外游子的思鄉(xiāng)之情尤為濃厚。一杯家鄉(xiāng)酒，聊以慰鄉(xiāng)愁。一桌滿(mǎn)載祝福的年夜飯，既能討個(gè)龍年的好彩頭，也能延續(xù)每個(gè)家庭對(duì)美好生活的期盼。（記者 黎倫俊 林文婧）