第32屆中國廚師節(jié)20日起在福州舉行 為期3天

記者19日獲悉，第32屆中國廚師節(jié)將于10月20日至22日在福州海峽國際會(huì)展中心舉行。

本屆廚師節(jié)是商務(wù)部中華美食薈系列活動(dòng)之一，以“創(chuàng)新技藝·匠心傳承·繁榮餐飲·味享世界”為主題?；顒?dòng)通過會(huì)議論壇、表彰盛典、專項(xiàng)賽事、宴席展示、中西方頂級廚藝對話等形式，為我國餐飲烹飪行業(yè)搭建展示精湛烹飪技能、助力國內(nèi)外同行相互切磋的全國性大平臺(tái)，為福州搭建推廣弘揚(yáng)閩菜文化、帶動(dòng)餐飲消費(fèi)、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長、促進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的平臺(tái)。

本屆廚師節(jié)將同步舉行多項(xiàng)主題活動(dòng)，包括美食連接世界的美好——中華美食文化傳承與創(chuàng)新論壇、中國烹飪大師名人堂師徒傳承鑒證盛典、年度金廚獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典、年度最美廚師頒獎(jiǎng)盛典、首屆全國西餐烹飪技能總決賽、閩菜品鑒交流會(huì)、第32屆中國廚師節(jié)博覽會(huì)等。來自全國的40多個(gè)行業(yè)組織、600多家餐飲企業(yè)、50多所職業(yè)院校、1000多名行業(yè)精英將參與活動(dòng)。

為助力申創(chuàng)“世界美食之都”，福州與中國烹飪協(xié)會(huì)通過中國廚師節(jié)活動(dòng)深化合作，多位福州金廚將在活動(dòng)中精彩亮相，多家福州餐飲企業(yè)推出的宴席、菜品將獲得“福州名宴”“福州名菜”稱號。（記者 江海）