第三屆中國外賣節(jié)在福州舉辦 首個(gè)小份餐標(biāo)準(zhǔn)出爐

5月18日，第三屆中國外賣節(jié)暨第九屆中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在福州舉辦。中國飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合餓了么，正式發(fā)布行業(yè)首個(gè)小份餐標(biāo)準(zhǔn)《餐飲業(yè)小份餐品通用要求》；首個(gè)“放心點(diǎn)·榜”榜單發(fā)布，400多個(gè)最能代表城市特色的福州餐飲品牌上榜。

作為商務(wù)部2023年“中華美食薈”系列重點(diǎn)活動(dòng)，“5·18”中國美食節(jié)期間，第三屆中國外賣節(jié)暨第九屆中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在福州舉辦。本次活動(dòng)由中國飯店協(xié)會(huì)、美團(tuán)外賣、阿里本地生活（餓了么）聯(lián)合主辦，以“高質(zhì)量、新格局、新動(dòng)力”為主題，圍繞外賣平臺(tái)建設(shè)、預(yù)制菜、餐飲浪費(fèi)等熱點(diǎn)話題進(jìn)行討論。

據(jù)悉，中國飯店協(xié)會(huì)與餓了么圍繞品質(zhì)、安全、營養(yǎng)、健康等餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新風(fēng)向，共同建立中國外賣“放心點(diǎn)”品牌評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并于福州首發(fā)“放心點(diǎn)·榜”。榜單綜合了福州餐飲品牌門店過去1個(gè)月的口碑評(píng)價(jià)等維度數(shù)據(jù)，篩選出400多個(gè)外賣品牌，餓了么用戶在APP搜索“放心點(diǎn)”即可快速查看。

本次外賣榜單的發(fā)布，旨在福州評(píng)選出一批最具城市特色、高人氣的美食店，為市民游客提供更具參考價(jià)值的信息服務(wù)。據(jù)了解，400多個(gè)餐飲品牌中，有醉得意、草本湯、王莊阿咪大排檔、福子家等。

據(jù)悉，《餐飲業(yè)小份餐品通用要求》對(duì)小份餐品作出了明確界定，其分量為一般同款常規(guī)餐品的四分之一至三分之二，制作原料、加工方法、餐品口味等與常規(guī)餐品保持一致。此外，還針對(duì)小份餐品制定了相應(yīng)的節(jié)約要求，比如，以打包或外賣形式銷售的小份餐品，應(yīng)選用與其體積適配的餐盒包裝，避免過度包裝和資源浪費(fèi)。

本次大會(huì)期間，在福州市商務(wù)局與中國飯店協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，餓了么在福州發(fā)放百萬元外賣餐飲補(bǔ)貼。市民游客只需點(diǎn)擊餓了么APP首頁“18紅包節(jié)-中國外賣節(jié)”，即可進(jìn)入專屬會(huì)場領(lǐng)取。（記者 江海）