守護(hù)餐桌文明 閩清多措并舉推進(jìn)食品安全工作

志愿者向群眾發(fā)放節(jié)約糧食宣傳單。（閩清縣融媒體中心供圖）

福州日?qǐng)?bào)記者 林瑞琪

向全縣消費(fèi)者和餐飲服務(wù)單位發(fā)出“厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”倡議，常態(tài)化做好食品衛(wèi)生防疫管理，從源頭到餐桌強(qiáng)化食品安全監(jiān)管……今年以來(lái)，閩清縣聚焦“餐桌民生”，在掀起光盤熱的同時(shí)，多措并舉護(hù)航百姓“舌尖上”的安全。

為全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為重要指示精神，今年以來(lái)，閩清縣市場(chǎng)監(jiān)管局向全縣消費(fèi)者和餐飲服務(wù)單位發(fā)出“厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”倡議，提倡弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，讓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)蔚然成風(fēng)。與此同時(shí)，通過(guò)形式新穎的線上宣傳讓按需點(diǎn)餐等意識(shí)深入人心。

在守護(hù)餐桌文明的同時(shí)，閩清縣致力于守護(hù)百姓“舌尖上”的安全。在疫情防控常態(tài)化背景下，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣34家超市落實(shí)干部與超市“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”定人定責(zé)直接掛鉤嚴(yán)管嚴(yán)控，督促餐飲業(yè)按要求逐步恢復(fù)堂食，并由局領(lǐng)導(dǎo)班子成員一線督導(dǎo)、基層所干部“一對(duì)一”掛點(diǎn)監(jiān)管冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)。同時(shí)，統(tǒng)籌該縣疾控中心對(duì)全縣各超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及水產(chǎn)海鮮店、凍品店、進(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)店、餐飲店等經(jīng)營(yíng)戶環(huán)境的涂抹樣本采集進(jìn)行核酸檢測(cè)，縣城管綜合執(zhí)法大隊(duì)協(xié)助環(huán)衛(wèi)部門加強(qiáng)對(duì)餐飲場(chǎng)所的每日消殺等，全面筑牢食品安全“防疫墻”。

在做好食品防疫的同時(shí)，閩清縣抓好食品安全的全程監(jiān)管不松懈。在源頭上，推進(jìn)4個(gè)省級(jí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建工作。在餐飲治理方面，建設(shè)“閩清食品安全監(jiān)管平臺(tái)”，全縣87家學(xué)校食堂后廚重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。