羅源縣起步鎮(zhèn)上長治村位于起步溪上游北岸,經(jīng)羅中路距縣城5公里。全村土地面積2969畝,其中山林面積2257畝,耕地面積712畝。轄3個(gè)自然村,11個(gè)村民小組,415戶1460人。
2008年被授予全省、全市先進(jìn)基層黨組織和福州市新農(nóng)村重點(diǎn)特色示范村,2010年被授予福州市新農(nóng)村綜合示范村,2011年被授予福州市新農(nóng)村綜合示范精品村,同年還被農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國“一村一品”示范村,2015年、2016年被列入福州市縣兩級(jí)聯(lián)合打造美麗鄉(xiāng)村、幸福家園工程重點(diǎn)示范村扶持建設(shè)。2018年被評(píng)為2015-2017年度省級(jí)文明村。
1997年,該村從臺(tái)灣引進(jìn)秀珍菇試種,經(jīng)過20多年的發(fā)展,種出鄉(xiāng)村振興“致富菇”,成為名副其實(shí)的“中國秀珍菇之村”。
一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
在國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)程中,上長治村因地制宜地發(fā)展了食用菌種植業(yè)。
2019年全村種植秀珍菇的農(nóng)戶有336戶,占全村總戶數(shù)的81%;
種植面積320畝,占全村耕地總面積的44.9%;
年產(chǎn)菌袋2500萬袋(其中海鮮菇300萬袋),鮮菇9000噸,基本實(shí)現(xiàn)“家家有產(chǎn)業(yè),戶戶無閑人”的目標(biāo),成為羅源秀珍菇的主栽區(qū)。
二、主要做法
(一)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
緊緊圍繞打造規(guī)?;l(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化推動(dòng)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),堅(jiān)持以主村核心區(qū)先行、帶動(dòng)發(fā)展周邊村,使之真正形成產(chǎn)業(yè)集中區(qū)的工作思路,狠抓各項(xiàng)工作的落實(shí),促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
目前核心區(qū)內(nèi)的食用菌種植形成了集中連片,累計(jì)改造、新建秀珍菇鋼構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化菇棚400多座;發(fā)展海鮮菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)1家。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)設(shè)施從傳統(tǒng)落后的竹木大棚向鋼構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化大棚轉(zhuǎn)變。
(二)拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈條
注重推動(dòng)“菌種生產(chǎn)、菌包加工、產(chǎn)品銷售”的專業(yè)化生產(chǎn)模式,促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大。
近年相繼興建了海鮮菇工廠化栽培、秀珍菇自動(dòng)化菌包生產(chǎn)線、液體菌種生產(chǎn)線、食用菌產(chǎn)品初加工、百級(jí)凈化車間等項(xiàng)目,促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)上、中、下游環(huán)節(jié)銜接配合、融合發(fā)展。
同時(shí),各生產(chǎn)企業(yè)還新建了食用菌保鮮冷庫300多個(gè),對(duì)接物流企業(yè),建立食用菌銷售隊(duì)伍,基本形成了“統(tǒng)一制種--分戶生產(chǎn)--產(chǎn)品加工--統(tǒng)一銷售--生態(tài)循環(huán)”的產(chǎn)業(yè)鏈條。
(三)引導(dǎo)專業(yè)化規(guī)?;?/strong>
重視加強(qiáng)機(jī)制創(chuàng)新,加大力度培植壯大龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營主體,積極推進(jìn)“基地+龍頭企業(yè)+合作社+種植大戶”的生產(chǎn)格局的形成。
目前基地內(nèi)市級(jí)以上龍頭企業(yè)3家,年栽培規(guī)模100萬袋以上生產(chǎn)大戶近10家。
羅源秀珍菇還獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志登記保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。
(四)實(shí)施科技引領(lǐng)行動(dòng)
著力轉(zhuǎn)變食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,堅(jiān)持用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)提升食用菌優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),穩(wěn)步提升該村優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。
注重推廣“五新”集成技術(shù),根據(jù)食用菌生產(chǎn)季節(jié)和菇農(nóng)需求,聘請(qǐng)專家講授設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、保鮮貯藏等一系列先進(jìn)適用生產(chǎn)技術(shù),農(nóng)民參與性互動(dòng)性培訓(xùn)學(xué)習(xí),加速了農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用,培養(yǎng)了一批土專家,推動(dòng)了農(nóng)業(yè)科技進(jìn)村入戶,有效地推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,效益得到不斷提高,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。
三、存在問題
自栽培以來,上長治村秀珍菇栽培經(jīng)竹木大棚、鋼構(gòu)大棚、溫濕調(diào)控大棚三代技術(shù)的更新?lián)Q代,市場(chǎng)呈現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定占有的格局,發(fā)展至今,羅源秀珍菇積攢了較好的口碑,具有較高的市場(chǎng)辨識(shí)度。
但產(chǎn)業(yè)發(fā)展也存在如下幾個(gè)問題:
(一)工廠化栽培程度低
上長治村秀珍菇栽培技術(shù)雖然不斷革新,但目前栽培仍以季節(jié)性夏菇為主導(dǎo),絕大多數(shù)種植場(chǎng)不具備反季節(jié)栽培能力,受季節(jié)性氣候決定的特性明顯。
夏菇栽培模式從每年12月份開始備料制作菌包至10月國慶節(jié)前后停產(chǎn),是為一個(gè)自然生產(chǎn)周期。
氣候條件的制約,一年中余下時(shí)間不能組織生產(chǎn),客觀上造成了被動(dòng)的季節(jié)性修整,既浪費(fèi)了時(shí)間、閑置了設(shè)施,也導(dǎo)致階段性用工縮減,影響產(chǎn)業(yè)的就業(yè)吸納能力。
(二)營銷模式相對(duì)滯后
企業(yè)和種植戶經(jīng)營觀念偏于保守,應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的主動(dòng)性偏弱;對(duì)傳統(tǒng)分銷渠道依賴程度高,銷路單一,易受市場(chǎng)波動(dòng)影響,市場(chǎng)定價(jià)權(quán)缺失嚴(yán)重。
現(xiàn)有產(chǎn)品除主要銷往上海、廣東、深圳、溫州、臺(tái)州、杭州、蘇州、常州、寧波等大中城市以外,其它少量銷往南昌、重慶等地。
渠道方面,幾乎所有鮮菇都發(fā)給蔬菜經(jīng)銷商,再經(jīng)批發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)入當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng),直供酒店和進(jìn)超市銷售幾乎為零。
(三)品牌宣傳力度不夠
目前,圍繞起步秀珍菇栽培、物流、銷售等環(huán)節(jié)的服務(wù)體系還不完善,服務(wù)未能實(shí)現(xiàn)高水平整合,無法為產(chǎn)業(yè)整體推進(jìn)奠定良好基礎(chǔ)。
尤其是依托羅源秀珍菇農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的品牌宣傳滯后,當(dāng)前宣傳以點(diǎn)對(duì)點(diǎn)方式和口碑流傳為主,且大多局限在福州市內(nèi),針對(duì)主要市場(chǎng)的大規(guī)模宣傳活動(dòng)較少。
四、對(duì)策建議
鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)興旺是重點(diǎn)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展肩負(fù)吸納勞動(dòng)就業(yè),提供生活經(jīng)濟(jì)來源的重任,只有產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)突破,才能真正回歸鄉(xiāng)村振興的根本,實(shí)現(xiàn)生活富裕。
產(chǎn)業(yè)振興當(dāng)因地制宜,立足長遠(yuǎn)規(guī)劃挖掘本地資源優(yōu)勢(shì),提升放大本地主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的輻射帶動(dòng)能力,唯有如此,才能推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效增收。
(一)推動(dòng)雙季栽培模式
季節(jié)性栽培的一大問題在于種植戶差不多在同一時(shí)間開袋,又在同一時(shí)間形成出菇高峰,導(dǎo)致品質(zhì)最好、產(chǎn)量最大的季節(jié)價(jià)格反而很低,極易造成“一榮俱榮、一損俱損” 的局面。
推動(dòng)工廠化全年栽培,不僅能夠通過改變秀珍菇生產(chǎn)自然周期改變供給周期,有利于開拓冬季市場(chǎng),增加盈利點(diǎn);而且全年工廠化栽培有利于分?jǐn)偝杀?,推?dòng)秀珍菇生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步完善。
但在實(shí)施過程中,因工廠化栽培需投入較大成本,應(yīng)積極鼓勵(lì)龍頭企業(yè)先行先試,充分利用這兩年溫濕控制大棚改造和冬菇種植的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),探索大企業(yè)“工廠化栽培”和農(nóng)戶“季節(jié)性栽培”并行發(fā)展模式,把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動(dòng),營造更大的發(fā)展空間。
(二)大力拓寬營銷渠道
逐步改變銷售渠道單一的問題,除繼續(xù)鞏固現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的渠道份額外,圍繞品牌營銷做好精細(xì)化工作,積極開拓其它市場(chǎng)渠道。
對(duì)接農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的,將鮮菇包裝從現(xiàn)在兩類分裝做出三至四類,區(qū)分市場(chǎng)投送發(fā)貨;
拓展進(jìn)入商場(chǎng)超市的銷售途徑,從本地市場(chǎng)開始,由近及遠(yuǎn)、由易而難,漸次拓寬銷售渠道;
利用國內(nèi)各大城市舉辦的農(nóng)博會(huì)、花博會(huì),由行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一組織參展,對(duì)外宣傳羅源秀珍菇品牌。
此外,向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸,進(jìn)一步推動(dòng)有能力的企業(yè)進(jìn)行初加工和精深加工,實(shí)現(xiàn)第二產(chǎn)業(yè)和第一產(chǎn)業(yè)的融合,提高產(chǎn)品附加值,消化利用本地一部分產(chǎn)能,平抑市場(chǎng)波動(dòng)。
并對(duì)接培育電商平臺(tái)等新業(yè)態(tài),積極探索嘗試觀光休閑農(nóng)業(yè),對(duì)接相關(guān)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目和農(nóng)家樂,承接城市體驗(yàn)農(nóng)業(yè)需求,實(shí)施秀珍菇個(gè)性化栽種項(xiàng)目,通過新體驗(yàn)拓展新模式。
(三)加大品牌宣傳力度
做強(qiáng)該村秀珍菇產(chǎn)業(yè),需要有品牌意識(shí),需花力氣進(jìn)行品牌打造,沒有品牌的競(jìng)爭無疑遲早會(huì)遭受市場(chǎng)淘汰。對(duì)于這一產(chǎn)業(yè)而言,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志這一金字招牌利用不夠。
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志表示的涵義是“地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品”,圍繞地理標(biāo)志應(yīng)展開秀珍菇的品牌講述,組織力量進(jìn)行統(tǒng)一策劃包裝,打造一套涉及品種特質(zhì)、栽培環(huán)境、人物故事的品牌宣傳體系。
并通過品牌塑造和歷史挖掘,建設(shè)品牌文化,營造起步秀珍菇質(zhì)量上乘、產(chǎn)地唯一的生產(chǎn)營銷氛圍。
其次,聯(lián)合相關(guān)部門,嚴(yán)格品牌執(zhí)法,對(duì)外打擊品牌盜用和不規(guī)范使用行為,對(duì)內(nèi)規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量,防止惡性競(jìng)爭,不斷充實(shí)品牌內(nèi)涵,提高上長治村秀珍菇的信用度、美譽(yù)度。
責(zé)任編輯:趙睿
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