閩菜“觸網” 引來數(shù)百外賓“取經”

9日，來自全球56個國家的257名政府官員齊聚福州，在長樂海西（網龍）動漫創(chuàng)意之都中國?福建VR體驗中心，領略“互聯(lián)網+教育”閩菜文化的教育課程。

閩菜文化的相關教育課程，收納在一個APP當中。外賓們點開后，任意選擇一道閩菜的視頻制作流程，就能看到該菜肴從食材選擇、鑒別到食材切削、搭配再到烹飪過程等詳細雙語介紹。

“看了這些閩菜制作課程，肚子都餓了！”來自烏克蘭利沃夫市議會經濟政策司經濟局局長維多利亞·德芙瑞科在體驗完客家河田雞制作的課程后興奮地表示。她說自己一直對中華的傳統(tǒng)文化很感興趣，她理解的中餐代表分享、代表親密，而在中餐里，她尤其喜歡閩菜的口味和對海鮮的烹飪方式。

另一位來自波黑的外交部大使米洛斯·普里察聽說閩菜制作即能用VR技術體驗，連連稱贊：“用VR技術，意味著我能沉浸式學習整道菜肴的制作，體驗感肯定棒極了。如果我掌握了閩菜的烹飪技藝，我就可以和家人、朋友一起分享，更重要的是，我可以知道每一道菜的故事！”

據(jù)網龍相關負責人介紹，這次外賓們所體驗的閩菜教學課程是網龍遠程學習平臺上閩菜課程中的一部分，目前該平臺已經搭載了系統(tǒng)的閩菜學習資源，在遠程培訓的同時，還可與閩菜權威以及各國學習者進行討論、交流。另外，針對學習者的測評和認證體系也在搭建中。接下來，網龍將會利用最新的VR技術引入閩菜烹飪教學和培訓，為人們提供沉浸式的烹飪學習體驗。

省商務廳負責人表示，推動“閩菜”走出國門布局全球是福建省商務廳今年的重點工作之一，此次一帶一路沿線56國257名政府官員赴閩“取經”，將大力助推閩菜文化的輸出，通過“互聯(lián)網+”概念引領“一帶一路”核心區(qū)特色飲食文化的建設，提升“閩菜”文化的海外影響力，進而拉動福建食材的出口。（記者 儲白珊）