民以食為天,食以安為先。食品安全關(guān)乎人民的健康,疫情之下的“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日,食品安全備受關(guān)注。
一杯牛奶關(guān)系到下一代的健康和成長(zhǎng),更關(guān)系到中華民族的身體素質(zhì)。事實(shí)上,為了保證乳制品質(zhì)量,根據(jù)法律規(guī)定,企業(yè)須按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每天出廠的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè),而國(guó)家監(jiān)管部門(mén)實(shí)行的是對(duì)企業(yè)定期或不定期抽檢。
但是,中國(guó)奶業(yè)曾經(jīng)在質(zhì)量問(wèn)題上“摔過(guò)跤”,一方面消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶的信心還不足,安全感還不夠;另一方面對(duì)企業(yè)自檢的公信力還存在擔(dān)心,甚至疑慮。打消消費(fèi)者的顧慮是中國(guó)奶業(yè)的集體共識(shí),但如何建立消費(fèi)信心、重塑企業(yè)公信力,乳企一度陷入止步不前的尷尬境地。
乳企不僅要證明自己的質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題,更要讓消費(fèi)者相信企業(yè)具備保證質(zhì)量持久安全的能力。引入第三方權(quán)威質(zhì)檢機(jī)構(gòu)每天對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè),就是破解的有效措施。通過(guò)第三方監(jiān)督,督促企業(yè)完善從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖,到加工、運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)鏈上每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制,持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)。
2011年底,長(zhǎng)富啟動(dòng)“安全升級(jí)”戰(zhàn)略,企業(yè)自檢的同時(shí),堅(jiān)持每天主動(dòng)把產(chǎn)品送到國(guó)家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(福州)進(jìn)行同步檢測(cè),并在公司官網(wǎng)公布檢測(cè)報(bào)告。截至2020年3月15日,長(zhǎng)富已堅(jiān)持8年多,2999天,從未間斷。
8年多來(lái),長(zhǎng)富主動(dòng)為難自己、堅(jiān)持不懈,是源于常懷對(duì)生命、法律、公德的敬畏。因?yàn)閳?jiān)守法律和道德的底線,是企業(yè)立身之本、立業(yè)之基。
源于自我挑戰(zhàn)的決心。“天天同步檢測(cè)”不僅是一份擲地有聲的安全承諾,更是長(zhǎng)鳴的警醒之鐘,也為中國(guó)奶業(yè)樹(shù)立了安全的標(biāo)桿。
源于對(duì)品質(zhì)十足的信心。長(zhǎng)富擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系:良好的武夷生態(tài)、高標(biāo)準(zhǔn)的奶源、科學(xué)的工藝、完善的全程冷鏈,以及從奶源到產(chǎn)品全程信息化可追溯和質(zhì)量管控體系。這保障了一杯安全、新鮮、富含天然活性營(yíng)養(yǎng)的巴氏鮮奶。
正是憑借對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量孜孜不倦的追求,依靠對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的不斷升級(jí),2018年長(zhǎng)富成為全國(guó)首家全部牧場(chǎng)奶源、全部巴氏鮮奶系列產(chǎn)品,通過(guò)國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程品質(zhì)認(rèn)證的乳企。
長(zhǎng)富巴氏鮮奶每日配送入戶100多萬(wàn)戶,保障每一杯牛奶的安全。責(zé)任重于泰山,保障牛奶安全只有進(jìn)行時(shí),沒(méi)有完成時(shí)。“天天權(quán)威檢測(cè)”的戰(zhàn)略將持之以恒不會(huì)動(dòng)搖,長(zhǎng)富天天都是“3·15”。
責(zé)任編輯:劉維斯
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