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2021年4月30日螞蟻莊園最新答案介紹

2021年4月30日支付寶螞蟻莊園最新答案

問(wèn)題一:想鑒別買(mǎi)到的黑米是不是人工色素染色,那種方法更靠譜?

正確答案:米醋泡米時(shí)不變色。

答案解析:黑米、黑芝麻等食物富含花青素,花青素是一種水溶性色素,通常存儲(chǔ)在植物細(xì)胞的液泡里,當(dāng)細(xì)胞破損時(shí)就會(huì)溶解到水中。因此,淘洗黑米時(shí)掉色不一定是被染色了。

花青素有一個(gè)特殊的性質(zhì):遇酸變紅,遇堿變藍(lán)。所以在浸泡黑米的水中加白醋,黑米水的色澤會(huì)由黑水變得帶黑紅色;加小蘇打,黑米水的色澤會(huì)由黑水變得帶黑藍(lán)色;如果是人工色素染色的黑米,則不會(huì)變色。

問(wèn)題二:“老夫聊發(fā)少年狂,左牽黃,右擎蒼”中,“蒼”是指哪種動(dòng)物?

正確答案:蒼鷹。

答案解析:詩(shī)句出自北宋蘇軾所寫(xiě)的《江城子密州出獵》,其中“蒼”指的是蒼鷹,“黃”則指的是黃狗,整句詩(shī)的意思是“我姑且抒發(fā)一下少年人的狂傲之氣,左手牽著黃狗,右手托著蒼鷹”。至于選項(xiàng)中所說(shuō)的“蒼龍”,細(xì)想一下“龍”肯定是不存在的。

責(zé)任編輯:黃小群

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