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奇異果和獼猴桃是同一種水果嗎?一般來說,同樣條件下煮出來的雞蛋,剝殼越困難說明雞蛋?

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奇異果和獼猴桃是同一種水果嗎?螞蟻莊園答案今天匯總4月13日最新

問題:【奇異果和獼猴桃是同一種水果嗎?】

選項:當然是、不是

答案:當然是

解析:

奇異果就是獼猴桃,無論是我們常吃的獼猴桃還是奇異果,都是中華獼猴桃這個分支的品種。在我們中國產(chǎn)的,被大家稱之為獼猴桃,之所以叫奇異果,就是因為指的是新西蘭進口的。

獼猴桃這種水果味道酸甜多汁,被稱為“維C之王”。奇異果產(chǎn)自新西蘭,其實是1906年從中國引進,奇異果和獼猴桃本質是同一種水果,只是品種不一樣而已。奇異果是獼猴桃的一個優(yōu)選品種,是新西蘭從國內引進后培育出來的。從口感、甜度和果形上來說,奇異果確實比大多數(shù)獼猴桃要好得多,雖然價格貴了好幾倍,但是依然很多人愿意買。主要是與內膜和蛋白的緊密程度有著密切的關系。蛋白的酸性是影響蛋白質與殼膜附著力的最主要的因素。雞剛下的雞蛋PH值在7左右,這時的內膜與蛋清的附著力最大,所以煮熟的雞蛋最不容易剝殼。雞蛋最好是用溫水煮熟,然后先放進冷水里快速冷卻一下,后將雞蛋放在桌上用手輕輕的揉壓,把它的殼揉成小塊就好剝了。

責任編輯:楊林宇

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