螞蟻莊園1月12日的問題中有問到,包裹奶糖的透明紙是什么?那么這層透明紙是什么呢,吃下去對人體有害嗎,小編整理了相關(guān)答案,一起來看一下吧。
包裹奶糖的透明紙吃下去之后,對身體有害嗎
正規(guī)生產(chǎn)的無危害
不能消化都有危害
正確答案:正規(guī)生產(chǎn)的無危害
小知識:包裹奶糖的的透明紙叫做糯米紙,是可使用薄膜一般來說,糯米紙是用淀粉加工制成的,由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合而成。被食用后,會和其他淀粉類物質(zhì)一樣,在體內(nèi)酸或酶的催化下發(fā)生水解反應(yīng),最終生成葡萄糖,對人體并沒有危害。
糯米紙的優(yōu)點(diǎn):
糯米紙是一種常用的防粘物質(zhì),入口即化、沒有甜度,被廣泛應(yīng)用于糖果工業(yè)中。在凝膠軟糖生產(chǎn)過程中,使用糯米紙可以防止糖果之間相互黏結(jié);在糖果的包裝售賣過程中,糯米紙可以防止糖果與包裝紙相粘,同時還有防潮的作用。
此外,將糯米紙用紙碎機(jī)進(jìn)行粉碎細(xì)化后還可以得到糯米紙粉。在糯米紙粉的使用過程中,需要控制好糯米紙粉的水分含量,保證水分含量不高于5%。與此同時,還要控制好操作過程中糖果表面的水分量,以免水分過多而黏附大量的糯米紙粉,從而影響透明度。過多的水分還會提高糯米紙粉的水分含量,導(dǎo)致其內(nèi)部相互黏結(jié),從而增加糯米紙粉的使用量,增加成本。(綜合媒體報道)
責(zé)任編輯:楊林宇
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