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做紅燒魚(yú)時(shí)想要去腥，可以適當(dāng)加一些？螞蟻莊園9月6日今日答案

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支付寶螞蟻莊園小課堂9月6日的其中一個(gè)問(wèn)題是：做紅燒魚(yú)時(shí)想要去腥，可以適當(dāng)加一些？這道題考察做飯知識(shí)，下面一起來(lái)看一下螞蟻莊園9月6日的正確答案吧。

做紅燒魚(yú)時(shí)想要去腥，可以適當(dāng)加一些？螞蟻莊園9月6日今日答案

螞蟻莊園小課堂9.6問(wèn)題答案：

問(wèn)題：做紅燒魚(yú)時(shí)想要去腥，可以適當(dāng)加一些？

答案：料酒和醋

答案解析：

1、紅燒魚(yú)中富含很多蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，魚(yú)里面有氧化三甲胺散發(fā)腥味，料酒中的乙醇能夠與腥味物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)；

2、所以做紅燒魚(yú)加一些料酒，腥味會(huì)隨著酒精的揮發(fā)而流走。

做紅燒魚(yú)時(shí)想要去腥，可以適當(dāng)加一些？螞蟻莊園9月6日今日答案

責(zé)任編輯：黃小群

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